Curso de Nutrición Geriátrica: Cuida la Salud en la Vejez

Domina la nutricion geriatrica para prevenir la malnutrición, sarcopenia y complicaciones crónicas diseña menús densos en nutrientes, texturiza alimentos seguros y ofrece consejos profesionales que garantizan mejor salud, fuerza y calidad de vida en la vejez.

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Curso de Nutrición Geriátrica: Cuida la Salud en la Vejez

¿Te preocupa ver que tus padres o abuelos coman cada vez menos? ¿Observas una pérdida de peso o fuerza 'sarcopenia' y no sabes cómo asegurar que estén bien nutridos? La alimentación en la tercera edad es un desafío único y muy complejo. Sus requerimientos nutricionales cambian, el apetito disminuye y los problemas crónicos complican el seguimiento de una dieta diaria.

Este curso es la guía definitiva en dietética geriátrica. Dejaremos de lado los mitos y nos centraremos en la ciencia del envejecimiento saludable. Aprenderás a realizar una valoración nutricional geriátrica precisa para detectar a tiempo riesgos de malnutrición en ancianos, el gran enemigo silencioso que conduce rápidamente a la debilidad y fragilidad física.

Nos enfocaremos en soluciones reales. Dominarás la texturización de alimentos para casos de disfagia 'dificultad para tragar', creando platos seguros y apetecibles. Aprenderás a diseñar un menú para ancianos denso en nutrientes, asegurando la proteína para combatir la sarcopenia, el calcio vital para la osteoporosis y manteniendo siempre una correcta hidratación.

Finalmente, abordaremos la complejidad de las enfermedades crónicas, como la diabetes, y la interacción de la polifarmacia con la absorción de nutrientes clave. Al finalizar, tendrás la confianza para dar un consejo nutricional experto, mejorar el estado nutricional de tus seres queridos o pacientes y promover una vejez con mucha salud y vitalidad.

Detalles del Curso

  • 💻 Horas de video 14
  • 🕒 Horas de estudio 112
  • 🎬 Videos 150
  • 📝 Test 150
  • 📈 Nivel Básico a Experto
  • Lenguaje Español y Multi Idioma
  • 🎓 Certificado de estudios
  • 🔓 Acceso de por vida
  • 🏵️ 7 Días de garantía
  • 💳 Pago seguro con SSL
  • 💵 Aceptamos todas las formas de pago
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¿Qué aprenderás en este curso?

  • 📈 A realizar una valoración nutricional geriátrica para detectar y prevenir la malnutrición y la fragilidad en ancianos.
  • 💪 A diseñar dietas altas en proteína y nutrientes clave para el tratamiento nutricional de la sarcopenia (pérdida muscular).
  • 🥣 A aplicar la texturización de alimentos y crear menús seguros y eficaces para pacientes con disfagia (dificultad para tragar).
  • 💧 La importancia vital de la hidratación en ancianos y estrategias prácticas para asegurar un consumo adecuado de líquidos.
  • 🩺 A adaptar la alimentación para enfermedades crónicas comunes: diabetes, osteoporosis y salud cardiovascular en la tercera edad.
  • 💊 A gestionar las interacciones entre la polifarmacia (múltiples medicamentos) y la absorción de nutrientes.

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El temario del curso incluye:

👨🏻‍🏫 12 Temas
TEMA 1: INTRODUCCIÓN AL FENÓMENO DEL ENVEJECIMIENTO
19 Lecciones01:44:39
Identificarás causas y efectos del envejecimiento y aplicarás estrategias prácticas de nutrición, ejercicio, hidratación, salud mental, medicamentos y planificación para envejecer activo, autónomo y con bienestar.

1.1. ¿Qué es el envejecimiento?

Identificarás qué es el envejecimiento, sus causas y efectos físicos, cognitivos y sociales, y aprenderás estrategias prácticas y el papel del geriatra para promover un envejecimiento activo y saludable.

05:59

1.2. Evolución del envejecimiento

Descubre la evolución del concepto de envejecimiento, sus bases biológicas, avances médicos y las consecuencias sociales y económicas actuales.

04:44

1.3. ¿Cuánto tiempo puede vivir el ser humano?

Cómo cuidar la salud mental al envejecer: identificar desafíos comunes, mantener vínculos sociales, hábitos físicos, buscar apoyo profesional y fomentar optimismo y propósito para un envejecimiento emocionalmente saludable.

05:09

1.4. Factores que inciden en la velocidad de progresión del envejecimiento

Descubre qué factores biológicos, de estilo de vida y ambientales influyen en la velocidad del envejecimiento y qué cambios practicar para una vejez más saludable.

05:06

1.5. Salud mental y envejecimiento

Descubre cómo el envejecimiento afecta la salud mental, identifica retos comunes en la tercera edad y aprende estrategias prácticas para mantener bienestar emocional, social y físico.

05:04

1.6. La industria farmacéutica y la vejez

Conocerás cómo el envejecimiento de la población impacta la industria farmacéutica: demandas de medicamentos para mayores, investigación en gerontología, retos éticos y políticas de acceso y cuidado.

05:41

1.7. Estilo de vida en la vejez

Claves prácticas de nutrición, ejercicio, salud mental, relaciones y planificación para envejecer con vitalidad, independencia y bienestar emocional.

05:21

1.8. La jubilación

Cómo planificar financieramente y emocionalmente la jubilación, organizar actividades significativas y mantener salud y relaciones para disfrutar esta nueva etapa.

04:33

1.9. El consumo de fibra

Guía práctica para adultos mayores sobre qué es la fibra, cuánto consumir, sus beneficios para digestión, corazón y glucosa, y cómo aumentar la ingesta de forma segura.

06:31

1.10. Relación entre el consumo de agua y el envejecimiento

Cómo la hidratación afecta la salud y cognición en la vejez y qué señales y estrategias prácticas usar para prevenir la deshidratación en personas mayores.

04:49

1.11. Causas y consecuencias de la deshidratación

Cómo identificar y prevenir la deshidratación en personas mayores, sus causas, señales y medidas prácticas para mantener hidratación y evitar complicaciones.

05:23

1.12. Suplementos nutricionales

Guía práctica sobre cuándo y qué suplementos necesitan las personas mayores, cómo elegir dosis y marcas seguras, y por qué la dieta y la consulta médica son imprescindibles.

05:03

1.13. La actividad física

Cómo incorporar actividad física segura en la tercera edad para mejorar fuerza, movilidad, salud cardiovascular, flexibilidad y bienestar mental, con recomendaciones prácticas para ejercitarse a diario.

05:59

1.14. Riesgos del exceso de ejercicio

Guía para identificar riesgos del exceso de ejercicio en la tercera edad y ajustar la actividad para proteger fuerza, corazón y capacidad de recuperación.

05:15

1.15. Recomendaciones para incrementar la actividad física durante el día

Técnicas prácticas para añadir más movimiento diario: caminar más, activarte en el trabajo, hacer breves ejercicios e usar apps y recordatorios para crear un hábito saludable.

06:31

1.16. Alteraciones fisiológicas

Descubre los cambios fisiológicos de la tercera edad, su impacto en músculos, huesos, corazón, pulmones, digestión, sistema nervioso y sentidos, y estrategias prácticas para mantener salud y autonomía.

05:27

1.17. Alteraciones psicológicas

Cómo identificar y afrontar alteraciones psicológicas en la tercera edad como depresión, ansiedad, deterioro cognitivo y soledad, y qué estrategias y apoyos emplear para cuidar la salud mental

05:40

1.18. Alteraciones sociales

Identificarás las alteraciones sociales en la tercera edad y aprenderás estrategias para prevenir el aislamiento, cuidar la salud emocional, mantener relaciones y recuperar propósito tras la jubilación.

04:39

1.19. Cambios psico-biológicos con la edad que afectan la nutrición

Identificarás los cambios psico biológicos del envejecimiento y cómo adaptar dieta, hidratación y ejercicio para evitar deficiencias y pérdida muscular

07:45

TEMA 2: INTRODUCCIÓN A LA NUTRICIÓN GERIÁTRICA
12 Lecciones01:23:49
Planifica comidas seguras y nutritivas para mayores: prioriza nutrientes, hidrata, controla porciones, calcula necesidades energéticas, evita ultraprocesados y detecta y trata la desnutrición.

2.1. Recomendaciones para una alimentación saludable

Alimentación para la tercera edad: qué nutrientes priorizar, cómo hidratarse, controlar porciones, evitar ultraprocesados y mantener actividad para conservar músculo, prevenir deficiencias y mejorar salud y calidad de vida.

06:05

2.2. Raciones de comidas

Ajustar raciones en la tercera edad para preservar masa muscular, mejorar hidratación y digestión, asegurar vitaminas y minerales esenciales y planificar comidas equilibradas y seguras.

05:18

2.3. Requerimientos energéticos

Calcula y entiende tus requerimientos energéticos: qué son las calorías y el metabolismo basal, cómo estimar tu gasto energético según edad, sexo, peso y actividad, y claves para mantener un equilibrio saludable.

06:30

2.4. Formas de cocción. ventajas y desventajas

Descubre las técnicas de cocción más comunes, sus ventajas y desventajas para elegir el método ideal según sabor, nutrientes, tiempo y equipamiento.

06:56

2.5. Plan alimentición básica

Cómo diseñar un plan alimenticio básico para personas mayores: nutrientes clave, menús diarios, hidratación y estrategias para mejorar masa muscular, digestión y calidad de vida.

06:59

2.6. Relación carencia de nutrientes

Identifica cómo la nutrición en la tercera edad afecta salud y qué déficits de nutrientes aumentan riesgo de osteoporosis, enfermedades cardíacas, diabetes y deterioro cognitivo, y aprende estrategias dietéticas para prevenirlos.

07:47

2.7. Factores que provocan la desnutrición

Cómo identificar, prevenir y tratar la desnutrición en mayores: causas fisiológicas, problemas dentales, efectos de fármacos, evaluación nutricional y estrategias para mejorar dieta y acceso a alimentos.

05:49

2.8. Indicadores de desnutrición

Identificarás los signos de desnutrición en la tercera edad y conocerás estrategias prácticas para prevenirla y tratarla.

07:51

2.9. Tipos de desnutrición

Identificarás los tipos de desnutrición en personas mayores, sus causas y cómo prevenirlas con evaluación nutricional, planificación de comidas y apoyo social y médico.

05:34

2.10. La exploración física para determinar la desnutrición

Cómo identificar la desnutrición en la exploración física: peso e IMC, piel, cabello y uñas, masa muscular, boca y función cognitiva y qué signos indicarían intervención clínica.

08:00

2.11. El uso de la historia clínica

Uso práctico de la historia clínica en la tercera edad para coordinar la atención, gestionar medicamentos, detectar problemas tempranos y proteger la privacidad del paciente.

06:00

2.12. El uso de la historia dietética

Cómo realizar y usar la historia dietética en adultos mayores para identificar hábitos, deficiencias, problemas de masticación y diseñar planes nutricionales personalizados que mejoren su salud y calidad de vida.

11:00

TEMA 3: MACRONUTRIENTES EN LA TERCERA EDAD
9 Lecciones00:54:54
Planificar y ajustar dieta e hidratación en adultos mayores: calcular carbohidratos, proteínas y grasas, prevenir sarcopenia, controlar glucosa, aumentar fibra y elegir grasas y proteínas saludables.

3.1. Macronutrientes

Identificar qué cantidad y tipo de carbohidratos, proteínas y grasas necesita una persona mayor, cómo evitar sarcopenia y ajustar la dieta e hidratación según su estado de salud.

07:13

3.2. Los carbohidratos en la tercera edad

Cómo elegir carbohidratos adecuados para personas mayores, controlar azúcar en sangre, aumentar fibra con seguridad y combinar raciones para mantener energía, digestión y masa muscular.

05:09

3.3. ¿Qué son los glúcidos?

Identifica qué son los glúcidos, cómo se clasifican, su función como fuente y reserva de energía y cómo elegir carbohidratos saludables según tus necesidades.

06:13

3.4. Fuentes alimenticias ricas en glúcidos

Identifica qué son los glúcidos, cómo funcionan como fuente de energía, sus fuentes alimentarias y cómo elegir carbohidratos saludables para una dieta equilibrada.

05:11

3.5. Índice glucémico en los alimentos

Cómo interpretar el índice glucémico y aplicar elecciones alimentarias para controlar la glucosa, mantener energía estable y mejorar el control del peso y la salud metabólica

06:28

3.6. Los lípidos o grasas en la tercera edad

Elegir y balancear grasas en la tercera edad para proteger corazón y cerebro, mejorar absorción de vitaminas y controlar porciones con fuentes saludables como aceite de oliva, pescado graso y frutos secos.

05:48

3.7. Fuentes alimentarias ricas en grasas

Identifica los tipos de grasas, su impacto en la salud y las mejores fuentes nutricionales para incorporarlas de forma saludable en tu dieta

05:34

3.8. ¿Qué son las proteínas?

Conoce qué son las proteínas, sus funciones en el organismo, fuentes alimentarias, necesidades nutricionales y riesgos de exceso o deficiencia para cuidar tu salud.

06:00

3.9. Necesidades proteicas

Cómo ajustar la ingesta de proteínas en adultos mayores: por qué son vitales, cómo cambian las necesidades, qué alimentos elegir y cómo promover hábitos nutricionales saludables.

07:18

TEMA 4: MINERALES EN LA TERCERA EDAD
15 Lecciones01:29:19
Identificarás y aplicarás estrategias para asegurar ingestas adecuadas de minerales en la tercera edad, mejorando salud ósea, muscular, inmunidad y metabolismo mediante fuentes alimentarias y prevención de deficiencias

4.1. Los minerales en la nutrición geriatrica

Cómo identificar las necesidades de minerales en la tercera edad, fuentes alimentarias clave y estrategias para prevenir deficiencias y optimizar salud ósea, muscular e inmunológica.

08:29

4.2. Importancia del calcio

Cómo mantener huesos fuertes en la tercera edad: necesidades de calcio, fuentes alimentarias, rol de la vitamina D y medidas para prevenir pérdida de densidad ósea y fracturas

05:18

4.3. Importancia del hierro

Cómo identificar la importancia del hierro en la tercera edad, sus fuentes, necesidades cambiantes y estrategias alimentarias para prevenir la anemia y mantener energía, cognición e inmunidad.

06:23

4.4. Importancia del zinc

Detectar necesidades de zinc en la tercera edad y aplicar estrategias alimentarias para mejorar inmunidad, memoria, cicatrización y salud visual.

05:31

4.5. Importancia del selenio

Descubrirás por qué el selenio es clave en la tercera edad, sus funciones antioxidantes, inmunológicas y tiroideas, fuentes alimentarias y cómo asegurar una ingesta adecuada.

06:15

4.6. Importancia del magnesio

En este vídeo verás cómo el magnesio mejora la salud en la tercera edad: funciones, requerimientos, fuentes y cómo prevenir la deficiencia para cuidar huesos, corazón, músculos y función cerebral.

05:24

4.7. Funciones y fuentes alimenticias del cloro

Conoce para qué sirve el cloro, cuáles son sus fuentes y cómo mantener su equilibrio en la dieta.

06:16

4.8. Funciones y fuentes alimenticias del azufre

Identificarás las funciones del azufre en el cuerpo, su papel en proteínas, desintoxicación y colágeno, y las principales fuentes alimentarias.

05:05

4.9. Funciones y fuentes alimenticias del cobalto

Descubre para qué sirve el cobalto, su relación con la vitamina B12, fuentes alimentarias, signos de deficiencia y cómo asegurar una ingesta adecuada.

05:56

4.10. Funciones y fuentes alimenticias del cromo

Conoce las funciones del cromo, su papel en la regulación de la glucosa, el metabolismo, la salud cardiovascular, la síntesis de ADN y las principales fuentes alimentarias para cubrir tus necesidades.

05:34

4.11. Funciones y fuentes alimenticias del fósforo

Identificarás las funciones vitales del fósforo, sus fuentes alimentarias y cómo asegurar una ingesta equilibrada para mantener huesos, energía celular y metabolismo saludable.

06:07

4.12. Funciones y fuentes alimenticias del sodio

Descubre por qué el sodio es esencial, cómo afecta la presión arterial y la función muscular, cuáles son sus fuentes y cómo reducir el consumo para cuidar tu salud.

05:41

4.13. Funciones y fuentes alimenticias del flúor

Conocerás cómo el flúor fortalece el esmalte, previene la caries, cuáles son sus fuentes alimenticias y cómo evitar la fluorosis mediante dosis y buenas prácticas de consumo.

05:12

4.14. Funciones y fuentes alimenticias del yodo

Descubre cómo el yodo regula la tiroides, su papel en el metabolismo y el desarrollo, cuánta cantidad necesitas y qué alimentos te lo aportan.

06:15

4.15. Funciones y fuentes alimenticias del cobre

Descubre para qué sirve el cobre en el cuerpo, cuánto necesitas según la edad y dónde obtenerlo con alimentos ricos en cobre.

05:53

TEMA 5: VITAMINAS EN LA TERCERA EDAD
10 Lecciones00:48:58
Identificar vitaminas clave en la tercera edad, sus funciones y fuentes, optimizar ingesta y absorción, prevenir déficits y usar dieta, sol y suplementos con criterio clínico.

5.1. Las vitaminas en la nutrición geriatrica

Identificar las vitaminas clave en la tercera edad y cómo optimizar su ingesta para fortalecer huesos, memoria, vista y salud cardiovascular, sabiendo cuándo consultar al especialista

05:15

5.2. Las vitaminas hidrosolubles en la tercera edad

Descubre funciones, fuentes y factores que afectan la absorción, y cuándo considerar suplementación de las vitaminas hidrosolubles.

05:13

5.3. Las vitaminas liposolubles en la tercera edad

Conoce cómo funcionan las vitaminas liposolubles A, D, E y K, sus funciones, fuentes y riesgos por déficit o exceso.

04:58

5.4. Causas del déficit de vitaminas

Cómo reconocer las causas del déficit de vitaminas en la tercera edad y aplicar soluciones prácticas en dieta, exposición solar, medicamentos y suplementos para mejorar salud y calidad de vida.

05:17

5.5. Importancia de la vitamina d

Cómo mantener niveles adecuados de vitamina D en la tercera edad para fortalecer huesos, mejorar la respuesta inmune y reducir el riesgo de enfermedades mediante sol, dieta y suplementos.

04:45

5.6. Importancia de la vitamina e

Cómo mantener niveles óptimos de vitamina E en la tercera edad para proteger corazón, vista y defensas, prevenir daño oxidativo y elegir alimentos o suplementos adecuados.

04:38

5.7. Importancia de la vitamina c

Conoce por qué la vitamina C es clave en la tercera edad: protege células, ayuda al colágeno, fortalece defensas, cuida la visión y qué alimentos o suplementos elegir.

04:57

5.8. Importancia de la vitamina b6

Cómo asegurar en la tercera edad una ingesta adecuada de vitamina B6 y así proteger la memoria, reforzar el sistema inmunitario y mejorar el metabolismo del azúcar.

04:23

5.9. Importancia del ácido fólico

Impacto del ácido fólico en la tercera edad: prevención de anemia, reducción de homocisteína para proteger el corazón, apoyo cognitivo y recomendaciones sobre dieta y suplementos.

05:13

5.10. Importancia de la vitamina b12

Cómo reconocer y prevenir la deficiencia de vitamina B12 en personas mayores, sus efectos en nervios, memoria y anemia y qué fuentes y suplementos considerar para mantener niveles óptimos.

04:19

TEMA 6: EVALUACIÓN DE LA SALUD EN LA TERCERA EDAD
10 Lecciones00:55:34
Evaluar antropometría, bioquímica y función, y usar Katz, Barthel, MNA y VGS para detectar riesgo nutricional y funcional en personas mayores y diseñar planes de cuidado que mejoren su independencia

6.1. Parámetros antropométricos

Medir y aplicar parámetros antropométricos para evaluar salud, composición corporal, peso, cintura y postura en la tercera edad para detectar riesgos y mejorar nutrición y actividad física

05:14

6.2. Parámetros bioquímicos e inmunológicos

Descubre cómo cambian los parámetros bioquímicos e inmunológicos en la tercera edad y qué hábitos y medidas médicas ayudan a conservar la salud.

05:47

6.3. Valoración funcional

Cómo evaluar movilidad, actividades de la vida diaria, función cognitiva y diseñar un plan de cuidado para aumentar la independencia y calidad de vida en personas mayores.

05:18

6.4. Valoración nutricional

Cómo evaluar el estado nutricional en personas mayores y detectar déficits, problemas de masticación, hidratación y apetito para diseñar intervenciones nutricionales individualizadas que mejoren su salud y calidad de vida.

05:23

6.5. Índice de katz

Cómo aplicar e interpretar el Índice de Katz para evaluar independencia en baño, vestido, aseo, movilidad, continencia y alimentación, calcular la puntuación 0 a 6 y usarla para planificar cuidados en personas mayores.

05:04

6.6. Índice de barthel

Cómo usar e interpretar el Índice de Barthel para evaluar la independencia en actividades de la vida diaria, puntuar resultados y aplicarlo en planificación y seguimiento de cuidados en personas mayores.

06:04

6.7. Evaluación nutricional mínima

Aplicar e interpretar el MNA para detectar riesgo de desnutrición en personas mayores, conocer sus componentes, puntuación y medidas prácticas para intervenir y mejorar el estado nutricional.

05:23

6.8. Valoración global subjetiva

Cómo realizar e interpretar la Valoración Global Subjetiva para identificar riesgo de desnutrición, puntuar resultados y diseñar y monitorizar planes de atención nutricional, con enfoque en pacientes de la tercera edad

05:02

6.9. Índice de riesgo nutricional

Calcular e interpretar el Índice de Riesgo Nutricional para detectar malnutrición, valorar riesgo y aplicar intervenciones clínicas basadas en albúmina y peso corporal.

06:48

6.10. Iniciativa de evaluación nutricional

Cómo usar la Nutritional Screening Initiative para detectar riesgo de malnutrición, interpretar la puntuación y decidir cuándo derivar o intervenir.

05:31

TEMA 7: ENFERMEDADES COMUNES EN LA TERCERA EDAD. CONSEJOS NUTRICIONALES
19 Lecciones01:35:05
Conocerás causas y manejo del envejecimiento y la obesidad en adultos mayores: riesgos y estrategias prácticas de nutrición, ejercicio, apoyo emocional y control médico para prevenir enfermedades crónicas.

7.1. Factores que influyen en la esperanza de vida

Identifica los factores sociales, médicos, ambientales y genéticos que explican por qué cambia la esperanza de vida y sus impactos demográficos.

06:03 🔒

7.2. Las modificaciones del organismo

Identifica los cambios físicos, fisiológicos y emocionales en la tercera edad y aprende claves prácticas de nutrición, ejercicio y cuidado médico para un envejecimiento más saludable.

05:03 🔒

7.3. La obesidad en la adultez en nutrición geriátrica

Cómo identificar causas y consecuencias de la obesidad en la tercera edad y aplicar estrategias prácticas de alimentación, ejercicio, manejo emocional y revisión de medicación para prevenir y mejorar la salud.

05:49 🔒

7.4. Causas comunes de la obesidad

Identifica las causas de la obesidad en la tercera edad y aprende estrategias prácticas de actividad física adaptada, alimentación, apoyo emocional y control médico para prevenirla y manejar sus riesgos

04:51 🔒

7.5. Tipos de obesidad

Conocerás los tipos de obesidad, sus causas y cómo abordar cada uno con estrategias de salud y tratamiento.

05:32 🔒

7.6. Problemas de salud causados por la obesidad

Impacto de la obesidad en la tercera edad y medidas prácticas para prevenirla y tratarla, desde dieta y ejercicio hasta control médico y apoyo emocional.

04:49 🔒

7.7. Alimentos limitados para las personas obesas

Identificarás riesgos de la obesidad en adultos mayores y aprenderás medidas prácticas de prevención y tratamiento para mejorar salud cardiovascular, metabólica, respiratoria y movilidad.

05:09 🔒

7.8. Alimentos recomendados para las personas obesas

Identificarás qué alimentos y porciones elegir para prevenir y tratar la obesidad: verduras, frutas, proteínas magras, granos integrales, lácteos bajos en grasa, grasas saludables, nueces, semillas y agua.

04:27 🔒

7.9. Recomendaciones para ancianos obesos

Cómo evaluar y manejar la obesidad en personas mayores: dieta y control de porciones, ejercicio adaptado y fuerza para conservar músculo, manejo de enfermedades crónicas y apoyo emocional para mejorar su calidad de vida.

05:13 🔒

7.10. Plan nutricional básico para ancianos obesos

Diseña un plan nutricional para adultos mayores con obesidad: elegir alimentos saludables, controlar porciones y combinarlo con ejercicio y seguimiento médico.

04:15 🔒

7.11. Enfermedades cardiovasculares en la nutrición geriatrica

Identificarás factores de riesgo, signos y síntomas, y aprenderás medidas de prevención y estrategias prácticas para mantener la salud cardiovascular en la tercera edad.

05:39 🔒

7.12. La hipertensión arterial en la tercera edad

Identificar causas y riesgos de la hipertensión en la tercera edad y aplicar prevención, control y tratamiento práctico para mantener la presión arterial y proteger corazón, riñones y visión

04:46 🔒

7.13. La aterosclerosis

Descubre cómo reconocer causas y síntomas de la aterosclerosis en la tercera edad y qué prevención y tratamientos aplicar para reducir riesgos cardiovasculares

05:09 🔒

7.14. La hipercolesterolemia

Identificarás causas y riesgos de la hipercolesterolemia en mayores y aprenderás medidas prácticas de prevención, cambios de estilo de vida y opciones de tratamiento y seguimiento médico.

04:59 🔒

7.15. La diabetes en la tercera edad

Cómo identificar causas y síntomas de la diabetes en mayores y aplicar prevención y manejo con dieta, ejercicio, control de peso y seguimiento médico.

04:32 🔒

7.16. Modelo alimentario y ejercicios para diabéticos

Cómo combinar dieta y ejercicio para manejar la diabetes: contar carbohidratos, controlar glucosa postprandial, aumentar fibra y grasas saludables, ajustar porciones y evitar ultraprocesados para un control sostenible.

02:57 🔒

7.17. Hipoglicemia

Reconocerás los signos de hipoglicemia en personas mayores y sabrás cómo prevenirla y manejarla con ajuste de medicación, dieta equilibrada, monitoreo de glucosa y medidas rápidas con azúcares.

05:44 🔒

7.18. La osteoporosis

Descubre por qué se debilitan los huesos en la tercera edad, cómo identificar riesgos, prevenir fracturas con dieta y ejercicio, y qué tratamientos y manejo existen para mejorar la calidad de vida.

04:52 🔒

7.19. Afectaciones coronarias

Identificarás causas, factores de riesgo, síntomas, pruebas diagnósticas y estrategias de prevención y tratamiento de las afectaciones coronarias en la tercera edad.

05:16 🔒

TEMA 8: ENFERMEDADES COMUNES EN LA TERCERA EDAD. CONSEJOS NUTRICIONALES [II]
17 Lecciones01:20:32
Gestiona prevención y manejo de salud nutricional y funcional en mayores: deglución, estreñimiento, anorexia, anemia, visión, movilidad, Alzheimer, interacciones fármaco alimentos, contaminación y menopausia

8.1. Trastornos de la deglución y de la masticación

Identificarás causas, signos y pruebas diagnósticas, y aprenderás estrategias de tratamiento, adaptación de texturas y rehabilitación para trastornos de deglución y masticación en personas mayores.

05:28 🔒

8.2. El estreñimiento

Guía práctica para identificar y manejar el estreñimiento en la tercera edad: causas, riesgos, prevención y tratamiento con dieta, hidratación y ejercicio.

04:27 🔒

8.3. La anorexia en la tercera edad

Identificarás causas, síntomas, diagnóstico y opciones de tratamiento y prevención de la anorexia en personas mayores para intervenir y apoyar con salud mental, nutrición y seguimiento médico.

04:24 🔒

8.4. La pérdida de la visión

Identifica causas y riesgos de la pérdida de visión en mayores y aprende prevención, tratamientos, rehabilitación y apoyo emocional para preservar su independencia y calidad de vida.

04:27 🔒

8.5. La pérdida de la movilidad

Conoce las causas, consecuencias y estrategias prácticas para prevenir y mejorar la movilidad en la tercera edad: ejercicios, fisioterapia, nutrición, adaptación y apoyo social.

04:50 🔒

8.6. La anemia ferropénica

Cómo reconocer, diagnosticar y tratar la anemia ferropénica en adultos mayores: causas, síntomas, pruebas diagnósticas, manejo con suplementos y cambios dietéticos y estrategias para prevenirla.

04:33 🔒

8.7. Alimentos ricos en hierro

Identifica qué alimentos aportan hierro hemo y no hemo, cómo mejorar su absorción con vitamina C, qué evitar y cuándo considerar suplementos para prevenir la deficiencia y mantener energía y salud.

04:49 🔒

8.8. ¿Cómo evitar la carencia de hierro?

Cómo evitar la carencia de hierro en la tercera edad: dieta rica en hierro y vitamina C, evaluación médica, hábitos que mejoran la absorción y cuándo tomar suplementos.

04:20 🔒

8.9. Enfermedad de alzheimer

Cómo reconocer, evaluar y manejar la enfermedad de Alzheimer en personas mayores, incluyendo síntomas, etapas, diagnóstico, cuidados y estrategias para apoyar a familiares y mejorar calidad de vida.

04:19 🔒

8.10. Dieta alimenticia para enfermos de alzheimer

Planificar dietas y adaptar alimentos para mejorar nutrición, hidratación y seguridad al comer en personas con Alzheimer, más estrategias prácticas para cuidadores.

04:15 🔒

8.11. Interacción medicamentos-alimentos

Cómo identificar y gestionar interacciones medicamentos-alimentos en personas mayores: riesgos, fármacos más implicados y consejos prácticos para tomar medicación y adaptar la dieta de forma segura

04:40 🔒

8.12. El consumo de alimentos contaminados

Identificarás riesgos y fuentes de contaminación alimentaria, aplicarás medidas de higiene, limpieza, cocción y almacenamiento seguros, y conocerás responsabilidades de productores, gobiernos y consumidores.

04:37 🔒

8.13. Contaminación química por la alimentación

Identificarás fuentes y riesgos de la contaminación química en alimentos y aprenderás medidas prácticas y de etiquetado para reducir la exposición y elegir opciones más seguras.

05:04 🔒

8.14. Contaminación física por la alimentación

Identificarás qué es la contaminación física en alimentos, sus causas y ejemplos, cómo prevenirla y su impacto en la seguridad alimentaria.

04:20 🔒

8.15. Contaminación biológica por la alimentación

Identifica fuentes y riesgos de contaminación biológica en alimentos y aplica medidas prácticas de higiene, cocción, separación y almacenamiento para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos y cumplir normas de seguridad.

05:10 🔒

8.16. Medidas para evitar contaminaciones alimenticias

Cómo identificar y aplicar medidas prácticas para prevenir la contaminación alimentaria en producción, transporte, manipulación, almacenamiento, etiquetado y consumo seguro.

04:32 🔒

8.17. Menopausia. requerimientos nutricionales

Adaptar la alimentación en la menopausia: reconoce cambios hormonales, nutre huesos y músculo, controla el peso y reduce riesgos cardiovasculares con consejos prácticos.

06:17 🔒

TEMA 9: EXPLORACIÓN DE DIETAS PARA LA TERCERA EDAD
17 Lecciones01:31:14
Diseña y adapta dietas seguras para adultos mayores: nutrición basal, texturas líquida a blanda, manejo de sodio, riñón, diabetes, lípidos, cáncer, soporte enteral y parenteral, cálculo de calorías y planes hipocalóricos.

9.1. La dieta basal geriátrica

Diseña una dieta basal geriátrica: conoce nutrientes esenciales, planificación de menús, hidratación, suplementos y ajustes para problemas de masticación, apetito y medicación.

05:26 🔒

9.2. Dieta absoluta

Identifica qué es la dieta absoluta, sus riesgos para la salud y alternativas equilibradas para alimentarte sin poner en peligro tu cuerpo.

03:56 🔒

9.3. Dieta líquida

Descubre qué es la dieta líquida, sus tipos y beneficios, riesgos y cómo planificarla de forma nutritiva y segura para pérdida de peso o por indicación médica.

04:36 🔒

9.4. Dieta semilíquida

Descubre qué es una dieta semilíquida, cuándo conviene usarla, sus beneficios y cómo planificarla y supervisarla para asegurar nutrición, hidratación y seguridad al comer.

04:13 🔒

9.5. Dieta blanda

Cómo diseñar una dieta blanda segura y equilibrada: tipos, beneficios, riesgos y menús prácticos para recuperación y digestión cómoda.

04:45 🔒

9.6. Dietas en crema

Cómo preparar y adaptar dietas en crema: qué son, cuándo recomendarlas, alimentos adecuados, beneficios y precauciones para asegurar nutrición y seguridad al tragar.

04:34 🔒

9.7. Dieta de fácil digestión

Claves para diseñar y aplicar una dieta de fácil digestión: objetivos, alimentos y preparaciones suaves, cuándo usarla y cómo evitar carencias nutritivas.

05:06 🔒

9.8. Dieta basal

Calcula y aplica tu tasa metabólica basal para saber las calorías mínimas que necesitas, ajustar tu dieta según actividad y lograr objetivos de peso de forma saludable.

03:31 🔒

9.9. Dietas controladas en sodio

Reducción de sodio en la tercera edad: identificar fuentes ocultas, bajar la presión arterial, cocinar sabroso con menos sal y usar apoyo familiar y recursos prácticos para proteger el corazón.

05:48 🔒

9.10. Dieta en la insuficiencia renal

Cómo adaptar la alimentación en insuficiencia renal: límites de proteínas, sodio, potasio y fósforo, control de líquidos, ejemplos de alimentos seguros y estrategias para mantener calidad de vida

06:25 🔒

9.11. Dieta en la obesidad

Descubre la relación entre obesidad y dieta y aprende estrategias prácticas, alimentos recomendados y medidas para alcanzar y mantener un peso saludable.

06:59 🔒

9.12. Dieta en las hiperlipoproteinemias

Cómo diseñar estrategias dietéticas y elegir suplementos seguros para reducir triglicéridos y LDL, controlar el peso y manejar hiperlipoproteinemias en adultos mayores, incluida la atención en diabetes y interacción con fármacos

04:30 🔒

9.13. Dieta en la diabetes

En este vídeo verás cómo elegir y distribuir alimentos, controlar carbohidratos y porciones, y aplicar estrategias prácticas para manejar la diabetes y mantener un control glucémico.

06:12 🔒

9.14. Dieta en el paciente oncológico

Cómo ajustar la dieta en pacientes oncológicos: necesidades nutricionales, manejo de efectos secundarios y estrategias para mantener peso y fuerza durante el tratamiento.

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9.15. Nutrición enteral y alimentación por sondas

Identificarás cuándo y cómo usar la nutrición enteral en pacientes geriátricos, tipos de sondas, selección de fórmulas y medidas de seguridad para una administración segura y efectiva.

05:48 🔒

9.16. Nutrición parenteral en la tercera edad

Identifica cuándo usar y cómo administrar nutrición parenteral en adultos mayores, conoce sus componentes, beneficios, riesgos y pautas de seguimiento clínico.

07:02 🔒

9.17. Dieta hipocalórica

Cómo planificar y seguir una dieta hipocalórica segura para adultos mayores, calculando el déficit moderado, garantizando proteínas y micronutrientes clave y sabiendo cuándo consultar al médico.

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TEMA 10: NUTRICIÓN ENTERAL
11 Lecciones00:51:26
Dominarás la nutrición enteral en mayores: indicaciones y contraindicaciones, elección y cuidado de sondas y fórmulas, administración segura de nutrición y fármacos, manejo de complicaciones y uso domiciliario y parenteral.

10.1. Nutrición enteral por sonda

Cómo aplicar y supervisar la nutrición enteral por sonda en personas mayores: indicaciones, tipos de sondas, cuidados, planificación nutricional y seguimiento para prevenir complicaciones.

04:20 🔒

10.2. ¿En qué casos está recomendada la nutrición enteral?

Identifica cuándo está indicada la nutrición enteral, sus beneficios, tipos y cómo administrarla y vigilarla de forma segura.

04:26 🔒

10.3. ¿En qué casos está contraindicada la nutrición enteral?

Identifica cuándo la nutrición enteral está contraindicada: ingesta oral adecuada, obstrucción gastrointestinal, úlceras no tratadas, cirugía reciente, problemas de coagulación y falta de cooperación.

04:16 🔒

10.4. Fármacos útiles durante la nutrición enteral

Cómo administrar medicamentos por sonda de nutrición enteral: fármacos compatibles, técnicas de administración, limpieza de sonda y precauciones para evitar interacciones y obstrucciones.

03:41 🔒

10.5. ¿Qué alimentos utilizar en dietas con sondas?

Identificarás las fórmulas y alimentos adecuados para nutrición por sonda, cómo hidratar, ajustar macronutrientes y aplicar estrategias seguras de infusión, posición y cuidado para mejorar tolerancia y eficacia.

05:14 🔒

10.6. Vías de acceso en el uso de las sondas

Identificarás las vías de acceso de sondas oral, nasal, gastrostómica, yeyunal, uretral y rectal, sus indicaciones y cuidados para prevenir infecciones y complicaciones.

04:30 🔒

10.7. Administración de medicamentos a través de las sondas

Cómo administrar medicamentos por sonda de forma segura: elegir la sonda y forma farmacéutica, triturar y diluir correctamente, controlar velocidad y volumen, enjuagar la sonda y registrar dosis y reacciones.

04:19 🔒

10.8. Tipos de sondas

Distinguirás las distintas sondas médicas, sus usos diagnósticos, terapéuticos y de monitorización, y aprenderás cuidados, higiene y mantenimiento para su uso seguro en pacientes.

04:42 🔒

10.9. Complicaciones de la nutrición enteral

Reconocerás, prevenirás y manejarás las complicaciones más frecuentes de la nutrición enteral: gastrointestinales, mecánicas de sonda, infecciones, aspiración y alteraciones metabólicas para garantizar seguridad del paciente.

04:24 🔒

10.10. Nutrición enteral domiciliaria

Cómo implementar y manejar la nutrición enteral en casa: indicaciones, selección de fórmula y sonda, administración segura, limpieza y formación de cuidadores para mejorar el estado nutricional y la calidad de vida del paciente.

04:32 🔒

10.11. La nutrición parenteral

Cómo funciona la nutrición parenteral: indicaciones, componentes, preparación y administración por vía intravenosa, monitorización de complicaciones y planificación de la transición a alimentación enteral u oral.

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TEMA 11: TRASTORNOS NEUROCOGNITIVOS QUE INCIDEN EN EL ENVEJECIMIENTO
11 Lecciones00:53:50
Identificar y tratar trastornos neurocognitivos, reconocer causas y síntomas, realizar diagnóstico y ofrecer manejo y apoyo a pacientes y cuidadores, con casos como Alzheimer, vascular, frontotemporal, Lewy y Parkinson

11.1 ¿Qué son los trastornos neurocognitivos?

Conoce qué son los trastornos neurocognitivos, cómo reconocer sus tipos y síntomas, sus causas y estrategias de diagnóstico y manejo para mejorar la calidad de vida

07:00 🔒

11.2. Clasificación de los trastornos neurocognitivos

Cómo identificar las diferentes categorías de trastornos neurocognitivos, sus síntomas, métodos de diagnóstico y opciones de tratamiento y apoyo para pacientes y cuidadores.

04:46 🔒

11.3. Trastorno neurocognitivo debido a enfermedad de alzheimer

Conoce qué es la enfermedad de Alzheimer, sus síntomas, diagnóstico, estadios, opciones de tratamiento y cómo cuidar y apoyar a pacientes y cuidadores.

04:54 🔒

11.4. Trastorno neurocognitivo vascular

Conocerás causas, signos, pruebas diagnósticas y estrategias de prevención y manejo del trastorno neurocognitivo vascular.

05:28 🔒

11.5. Trastorno neurocognitivo frontotemporal

Conocerás las variantes, síntomas, criterios diagnósticos y estrategias de tratamiento y manejo del Trastorno Neurocognitivo Frontotemporal para orientar la evaluación clínica.

04:47 🔒

11.6. Trastorno neurocognitivo debido a demencia por cuerpos de lewy

Conocerás qué es la demencia por cuerpos de Lewy, sus síntomas distintivos, cómo se diagnostica y qué tratamientos y estrategias de apoyo mejoran la calidad de vida.

05:06 🔒

11.7. Trastorno neurocognitivo debido a enfermedad de parkinson

Conocerás qué es el trastorno neurocognitivo por Parkinson, sus síntomas, cómo se diagnostica, opciones de tratamiento y estrategias para mejorar la calidad de vida y apoyar a cuidadores.

04:03 🔒

11.8. Trastorno neurocognitivo por infección del vih

Identifica causas, síntomas, diagnóstico y opciones de tratamiento y apoyo para el trastorno neurocognitivo asociado al VIH, y aprende estrategias para su manejo y seguimiento clínico.

04:53 🔒

11.9. Trastorno neurocognitivo inducido por sustancias

Reconocer causas, síntomas y diagnóstico del trastorno neurocognitivo por sustancias, y aplicar estrategias de tratamiento, apoyo social y liderazgo para su prevención y manejo.

04:11 🔒

11.10. Trastorno neurocognitivo debido a enfermedad de huntington

Identificarás causas, síntomas, diagnóstico, manejo y estrategias de apoyo para el trastorno neurocognitivo asociado a la enfermedad de Huntington

04:31 🔒

11.11. Trastorno neurocognitivo debido a enfermedad priónica

Identificar, diagnosticar y manejar el trastorno neurocognitivo por enfermedad priónica: causas, síntomas, pruebas, cuidados paliativos y estrategias de liderazgo y apoyo a pacientes y familias.

04:11 🔒

TEMA 12: DOCUMENTACIÓN A DESCARGAR
1 Lecciones00:00:00

📥 12.1. Descargar temario en pdf

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Detalle del Curso de Nutrición Geriátrica

Curso Nutrición Geriátrica para parados

El curso de Nutrición Geriátrica - Personas Mayores es una oferta de formación a un precio de 6€, dirigida a desempleados.

Nuestra propuesta te permitirá cuidar la salud de ancianos y desarrollar habilidades necesarias para enriquecer tu experiencia y potenciar tus competencias profesionales.

Curso Nutrición Geriátrica para trabajadores

Cuida mejor a la tercera edad con este curso especializado de Nutrición Geriátrica por solo 6€, una formación esencial para residencias y cuidadores.

Adaptarás la alimentación diaria a distintas patologías y dificultades de masticación, mejorando así la calidad de vida del mayor y reforzando tus competencias profesionales.

Certificación Oficial del Curso de Nutrición para Personas Mayores

Nuestro curso de Nutrición Geriátrica ofrece una oportunidad de aprendizaje única fuera del marco de la educación formal. Diseñado para proporcionar habilidades y conocimientos especializados, este programa no solo es una inversión valiosa en tu crecimiento profesional, sino que también se destaca por su excelente relación calidad-precio.

Aunque no está integrado en el sistema educativo tradicional, nuestra formación complementaria tiene como objetivo principal equiparte con competencias específicas y prácticas relevantes para tu campo.

Oportunidades Laborales del Curso Nutrición para Personas Mayores

La importancia de la nutrición geriátrica está en alza, con una demanda creciente de expertos en este campo en diversos entornos de atención médica. A medida que la población de la tercera edad continúa creciendo, surge la necesidad urgente de profesionales capacitados para abordar sus necesidades dietéticas específicas y promover un envejecimiento saludable y activo.

Según las proyecciones del Instituto Nacional de Estadística [INE], se anticipa un aumento significativo en la demanda de servicios relacionados con la salud geriátrica en los próximos años. Esto incluye áreas especializadas como la nutrición geriátrica, donde se espera una creciente necesidad de asesoramiento y atención especializada.

Este curso no solo es beneficioso para profesionales de la salud que deseen especializarse en el cuidado de la tercera edad, sino también para aquellos que trabajan en áreas relacionadas con el bienestar de los ancianos, como el trabajo social o la asistencia domiciliaria.

Además, puede ser una opción invaluable para quienes tienen familiares mayores y desean comprender mejor cómo garantizar una nutrición adecuada y un estilo de vida saludable para ellos.

Valoración de los estudiantes

Promedio

4.5

7680 Votos

65%
25%
5%
2%
2%

Ventajas por las que inscribirte en el Curso de Nutrición Geriátrica

Acceso ilimitado de por vida

Estudia a tu ritmo, cuando quieras y desde donde quieras


Aprende a tu propio ritmo

Sin horarios, sin presión. Tú marcas el ritmo


Becas de estudio

Impulsamos una formación accesible mediante becas


Diseñados por docentes expertos

Aprende de profesionales en activo con experiencia real


Formación de calidad garantizada

Contenidos actualizados y metodología práctica


Disponible en múltiples idiomas

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Comunidad de +500.000 estudiantes

Más de medio millón en el mundo han transformado su currículum


Opiniones REALES de Estudiantes del Curso de Nutrición Geriátrica

Preguntas frecuentes sobre Nutrición Geriátrica

¿Qué aprenderé en un curso de nutrición geriátrica?

Un curso de nutrición geriátrica te proporcionará las herramientas y conocimientos necesarios para mejorar la salud y el bienestar de las personas mayores a través de la nutrición.

Aprenderás a evaluar el estado nutricional de los adultos mayores, identificar riesgos de desnutrición y crear planes de alimentación personalizados que aborden sus necesidades específicas. Esto puede mejorar significativamente la calidad de vida de tus pacientes o seres queridos mayores.

¿Cuáles son las ventajas de tomar un curso de nutrición geriátrica en línea?

La especialización online en nutrición para la tercera edad es la solución perfecta para profesionales activos. Al eliminar desplazamientos, puedes concentrarte en el contenido interactivo y consultar dudas con expertos de forma personalizada.

Lo más valioso de esta modalidad es la posibilidad de transferir los conocimientos a tu práctica profesional en tiempo real, mejorando la atención y el cuidado dietético de los pacientes mayores de manera inmediata.

¿Qué temas se cubren en un curso avanzado de nutrición geriátrica?

Los cursos avanzados de nutrición geriátrica cubren temas como la fisiología del envejecimiento, la sarcopenia, la desnutrición, las necesidades de vitamina D, y las consideraciones al final de la vida.

También incluyen la planificación de comidas para satisfacer las necesidades de macronutrientes y fluidos, así como estrategias para mejorar la ingesta de proteínas y manejar las enfermedades crónicas a través de la dieta.

Cursos relacionados con Nutrición Geriátrica