Menú semanal vegetariano II

Sin dudas es tendencia mundial, pasar de un régimen alimenticio desordenado a la dieta vegetariana. Esto significa, que hay una alta demanda de recetas creativas y nutritivas para cubrir la variedad de gustos de todo el que asume este estilo de vida. Es altamente recomendado elaborar menús semanales para organizar las comidas, llevar el control de la logistica y planificar con cuidado la distribución de alimentos por calorías y valor nutricional.

Para esto, aquí te mostramos otra propuesta de menú semanal vegetariano.

Alimentos altos en calorías: Debes saber, dentro de los alimentos disponibles en la dieta vegetariana cuáles son más altos en número de calorías en comparación al resto. Esto es importante si uno de tus propósitos con la dieta vegetariana es bajar de peso. Si es así, debes procurar no consumir estos alimentos más de dos veces al día.

Aceites vegetales (Entre 880-890 kcal por 100ml): de oliva, de coco, de girasol, de colza. Frutos secos (Entre 550- 615 kcal por cada 100 gramos): anacardos, pistachos, avellanas, nueces. Cereales (Entre 350- 400 kcal por cada 100 gramos)

Distribución semanal: Lunes:

• Desayuno: Tortilla de tomate con tostadas de pan integral. Zumo de frutas.

• Media mañana: Macedonia de frutas.

• Comida: Albóndigas de tempeh con tomate. Ración de albaricoque.

• Merienda: Galletas de avena y canela. Ración de plátanos.

• Cena: Quinoa con vegetales salteados. Infusión al gusto.

Martes:

• Desayuno: Batido de leche coco con piña y canela. Tostadas con tomates cherry.

• Merienda: Ración de anacardos con naranja.

• Comida: Tacos veganos de tempeh con vegetales salteados.

• Merienda: Batido de plátano con leche de avena.

• Cena: Sopa oriental con noodles. Infusión al gusto.

Miércoles:

• Desayuno: Batido de pistacho con leche vegetal sin sabor. Tostadas de pan de centeno con tomate.

• Media mañana: Fruta de su elección.

• Comida: Arroz integral con vegetales salteados. Zumo de frutas.

• Merienda: Galletas dulces de avena con fresas.

• Cena: Judías verdes con salsa de tomate. Infusión al gusto.

Jueves:

• Desayuno: Crepes de avena con plátano y fresas.

• Media mañana: Ración de avellanas.

• Comida: Hamburguesa vegana con pan integral y vegetales aliñados. Zumo de frutas.

• Merienda: Galletas integrales con pasta de aguacate.

• Cena: Coliflor al horno con tempeh a la plancha y ensalada de vegetales. Infusión al gusto.

Viernes:

• Desayuno: Huevos revueltos con tomate y queso vegano. Zumo de frutas.

• Media mañana: Ración de nueves y leche de avena.

• Comida: Espárragos salteados con arroz integral. Seitán a la plancha. Ración de frutas.