Menú semanal vegetariano I

En esta lección te ayudaremos a preparar deliciosos y a la vez nutritivos menús de la dieta vegetariana, teniendo en cuenta la integración de alimentos recomendados a lo largo de este curso. Esta guía puede ayudarte a conformar tus propios menús semanales, teniendo en cuenta los ingredientes recomendados en una dieta détox.

Puedes variar los ingredientes y sustituir los aquí mostrados por aquellos que sean de tu agrado o dispongas en el momento, solo recuerda respetar el valor nutricional y la cantidad de calorías para que las comidas sean igual de apropiadas como las que te proponemos a continuación.

Distribución semanal: Lunes:

• Desayuno: Batido de moras y cerezas con tostadas de pan de centeno.

• Comida: Sándwiches con jaca guisada y vegetales crudos. Zumo de fruta.

• Merienda: Galletas integrales con Humus de tomate. Infusión de té.

• Cena: Quinoa con calabaza salteadas. Fruta (no dulce) de su elección.

Martes:

• Desayuno: Leche de soja con ración de frutas de su elección.

• Comida: Patatas al horno con vegetales salteados. Zumo de pomelo.

• Merienda: Batido de proteínas con tostadas integrales.

• Cena: Sopa de vegetales. Fruta (no dulce) de su elección.

Miércoles:

• Desayuno: Zumo de naranja con tostadas untadas con aceite de oliva.

• Comida: Hamburguesa vegana con vegetales al vapor. Zumo de fruta de su elección.

• Merienda: Galletas integrales con aguacate.

• Cena: Arroz integral salteado con vegetales. Infusión de su elección.

Jueves:

• Desayuno: Batido de plátano con canela y rebanadas de pan de centeno.

• Comida: Tempeh guisado con vegetales. Zumo de fruta de su elección.

• Merienda: Ración de frutas dulces con frutos secos.

• Cena: Sopa de elotes. Infusión de su elección.

Viernes:

• Desayuno: Zumo de naranja y tostadas con aguacate.

• Comida: Garbanzos con tofu y vegetales al vapor. Zumo de fruta de su elección.

• Merienda: Tortillas de harina integral con humus de tomate.

• Cena: Seitán a la plancha con puré de patatas