Menú semanal vegano I

En esta lección te brindamos un plan semanal para la realización de tu dieta vegana. Este plan está pensado para satisfacer las necesidades energéticas y nutricionales de un individuo promedio, no obstante, recomendamos consultar a un nutricionista si requieres de un tratamiento diferenciado.

La elaboración de un menú semanal, te ayudará a planificar tus comidas, pensar detenidamente en la elección de los alimentos y contar con una logistica más sostenible.

Puedes sustituir un alimento por otro en caso de alergias o gustos personales. Recuerda atender siempre al número de calorías y valor nutricional del alimento que escojas. Distribución semanal: Lunes:

• Desayuno: Vaso de leche de almendras con ración de frutos secos.

• Media mañana: Batido de plátanos y canela (con leche de avena)

• Comida: Quinoa con vegetales salteados. Ración de frutas dulces.

• Merienda: Batido de proteínas con leche de avena y tostadas de pan integral.

• Cena: Ensalada de tomate y aguacate con salsa de aguacate. Ración de frutas (no dulce).

Martes:

• Desayuno: Vaso de leche de soja. Tostadas de pan de centeno con aceite de oliva.

• Media mañana: Mermelada de frutas (sin azúcar) con galletas integrales.

• Comida: Arroz integral con seitán a la plancha. Ensalada de verduras.

• Merienda: Macedonia de frutas.

• Cena: Sopa de cebolla. Infusión de té.

Miércoles:

• Desayuno: Bol de leche de coco con plato de avena. Ración de almendras.

• Media mañana: Mermelada de frutos rojos (sin azúcar) con tostadas de pan integral.

• Comida: Salteado de verduras con tofu. Fruta de su elección.

• Merienda: Sándwich de pan integral con tomate y salsa de aguacate. Zumo de frutas.

• Cena: Tempeh a la plancha con ensalada agridulce de vegetales. Fruta (no dulce) de su elección.

Jueves:

• Desayuno: Tostadas de pan integral con aceite de oliva. Zumo de naranja.

• Media mañana: Bol con avena y leche de avena. Ración de frutas dulces.

• Comida: Hamburguesa vegana con pan integral. Ración de sandia.

• Merienda: Batido de proteínas con ración de frutos secos.

• Cena: Garbanzos con guisantes salteados. Ración de frutas.

Viernes:

• Desayuno: Bollo de pan integral con zumo de frutas.

• Media mañana: Batido de frutos secos con ración de almendras.

• Comida: Guiso de seitán con garbanzos. Ensalada de vegetales crudos. Fruta de su elección.

• Merienda: Ración de frutos rojos