Aspectos del reglamento (UE) Nº 1169-2011

El reglamento de la Unión Europea nº 1169/2011, establece las regulaciones acerca de la información alimentaria que debe ser facilitada a los consumidores.

Las normas de etiquetado de alérgenos contenidas en el reglamento Europeo nº 1169/2011 se aplican de forma complementaria a las normas que regulan el empleo en el etiquetado de los alimentos de los términos “sin gluten” y “muy bajo en gluten”.

En estas normas se indica que es obligatorio hacer referencia de forma clara en el etiquetado, del contenido de aquellos productos con cereales que contienen gluten.

Esto debe indicarse en el listado de ingredientes del producto, y en caso de no exist