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12.4. Normas para la organización del proceso productivo

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Transcripción

Con la finalidad de cumplir en todo momento con las medidas exigidas por el ministerio de sanidad, en relación a la distancia minima de seguridad que debe mantenerse, deben ser modificadas algunas de las condiciones de trabajo dentro de los centros de elaboración de alimentos, como puede ser la distribución de espacios entre muebles, pasillos, estantes, lineas de caja, etc., asi como la disposición de los puestos de trabajo, la circulación del personal dentro de las áreas y la organización de los turnos de trabajo.

Con el objetivo de mantener una adecuada limpieza e higiene dentro de las instalaciones, se tienen que facilitar en cada puesto de trabajo, la posibilidad de alternar el lavado de las manos con el uso de soluciones alcohólicas y geles desinfectantes.

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