10 cosas que debes saber sobre nutrición.

10 cosas que debes saber sobre nutrición.

• Los alimentos congelados pierden calidad nutricional? No, de ninguna manera, es una forma muy buena de conservar los alimentos y que estés mantengan todas sus propiedades.

• El desayuno es la comida más importante del día? No rotundo, de hecho no es necesario desayunar, simplemente come cuando tengas hambre.

• Es necesario comer 5 veces al día? Si te apetece si, y si te apetecen 6 también, incluso si te apetecen solo 2 también. Lo importante no es el número de comidas diarias sino que en total, tu alimentación cubra tus necesidades nutricionales diarias.

• Comer hidratos por la noche engorda? NO, engordan si los consumes en exceso, lo que cuentan son las calorías totales diarias y no cuando las consumas ni de donde provengan.

• Los huevos producen colesterol? Pues no, rotundamente no, de hecho no hay limite de consumo de huevos a la semana. Es un alimento rico en proteínas de muy buena calidad y sus grasas son saludables y contienen un montón de vitaminas y minerales.

• El azúcar crea adicción? Si, sin duda. Es una sustancia muy adictiva y cuando nos hacemos grandes consumidores de ella nos es muy difícil dejar de consumirla, incluso pudiendo tener episodios con cambios de humor e irritabilidad.

• La leche entera y la desnatada tienen el mismo Calcio? La cantidad es similar, pero hay que tener en cuenta su absorción, y esta está determinada por la vitamina D, que está presente en la leche entera (vitamina asociada a las grasas), por tanto siempre va a ser mejor el consumo de leche entera que desnatada.

• Hay que beber en las comidas? No hay que beber, de hecho, puede ser un motivo de malas digestiones, gases, reflujos o acidez el que bebamos agua mientras comemos. Hay que beber cuando tengamos sed y un mínimo de 1,5-2 litros al día.

• Mezclar proteínas e hidratos en una comida engorda? No, lo importante es mantener una dieta sana y equilibrada y un balance energético que no sea excesivo, de esa forma no subiremos de peso.

• El café eleva la tensión? Pese a lo que aún a día de hoy se afirma en el ámbito médico y clínico, NO, el café no eleva la tensión. Es cierto que tiene cafeína pero la concentración de la misma es muy pequeña y por tanto no se vería afectada la tensión por su consumo.