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Las sopas depurativas - nutricion detox

2024-04-05
Las sopas depurativas - nutricion detox


Las sopas depurativas - nutricion detox

En esta lección, aprenderás a preparar deliciosas sopas detox. Estas comidas son altamente nutritivas y, si se les añaden los ingredientes adecuados, son fáciles de elaborar. A diferencia de la creencia popular, hay una gran variedad de sopas, y su sabor puede realzarse con alimentos sabrosos y nutritivos.

Sopa de vegetales mixtos

  • Calienta una olla a fuego medio.
  • Derrite 1 cucharada de aceite de coco en la olla.
  • Agrega 2 cebollas cambray, finamente picadas.
  • Incorpora 2 dientes de ajo picados.
  • Cocina estos ingredientes durante aproximadamente 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
  • Agrega 3 tazas de hongos picados, 1 taza de zanahoria en cubos pequeños y 2 tazas de brócoli.
  • Condimenta con sal y pimienta al gusto.
  • Agrega 2 cucharaditas de jengibre rallado.
  • Añade cúrcuma y canela al gusto.
  • Saltea los ingredientes durante 3 minutos.
  • Vierte un caldo de vegetales que cubra los ingredientes y deja hervir.
  • Cocina hasta que los vegetales estén tiernos.
  • Sirve la sopa caliente.
  • Decora con algas y acompaña con un zumo de cítricos de tu elección.

Sopa de cebolla con berros

  • En una olla, calienta 4 cucharadas de aceite de aguacate.
  • Agrega 2 poros de tamaño medio, cortados en medias lunas.
  • Incorpora 4 cebollas amarillas pequeñas, cortadas en tiras.
  • Agrega 4 dientes de ajo picados.
  • Pela 2 peras verdes y córtalas en pequeños dados.
  • Agrega las peras a la olla.
  • Incorpora 2 cucharaditas de romero fresco, picado.
  • Añade 4 ramitas de tomillo fresco.
  • Agrega 6 tazas de caldo de vegetales.
  • Sazona con sal y pimienta negra al gusto.
  • Pon a hervir y cocina hasta que los vegetales estén tiernos.
  • Sirve en tazones con una cucharadita de aceite de oliva por encima.
  • Acompaña con un zumo de tu cítrico favorito.

Sopa detox de edamames y albahaca

  • Calienta 4 cucharadas de aceite de oliva en una sartén.
  • Corta 1 cebolla en tiras finas y agrégala a la sartén. Sofríe a fuego lento.
  • Pela 2 papas medianas y córtalas en dados pequeños.
  • Incorpora las papas al sofrito y cocina a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos.
  • Agrega 2 tazas de edamames a la sartén.
  • Incorpora 2 cucharadas de curry en polvo.
  • Agrega 2 cucharadas de paprika.
  • Incorpora cayena molida al gusto.
  • Revuelve los ingredientes durante 2 minutos.
  • Vierte 8 tazas de caldo de vegetales y revuelve mientras hierve.
  • Añade 8 tazas más de caldo según sea necesario, a medida que se evapore.
  • Hierve hasta que las papas estén tiernas.
  • Sazona con sal y pimienta al gusto.
  • Deja enfriar la mezcla.
  • Licúa hasta obtener una consistencia homogénea.
  • Agrega 4 cucharadas de menta y 6 cucharadas de hojas de albahaca.
  • Sirve la sopa fría o caliente.

Sopa de elote

  • Desgrana 6 elotes y resérvalos.
  • Coloca los granos en una batidora.
  • Agrega 2 aguacates, cortados en cuartos.
  • Incorpora el zumo de 1 limón, asegurándote de quitar las semillas.
  • Agrega 2 chiles serranos, picados.
  • Incorpora 8 tazas de agua fría.
  • Sazona con sal y pimienta al gusto.
  • Bate a alta velocidad durante 3 minutos.
  • Agrega 2 raciones de nueces.
  • Bate nuevamente hasta que la mezcla esté bien integrada.
  • Deja reposar y enfría la sopa.
  • Sirve en tazones y añade los granos de elote reservados.
  • Acompaña con un zumo de tu cítrico favorito.

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