La nutrigenómica

La nutrición holistica incorpora una serie de elementos, que obviamos generalmente a la hora de emprender un estilo de alimentación saludable. El hecho de añadirle al cuerpo el cuidado de la mente y el fortalecimiento del espíritu, permite obtener resultados más duraderos e integrales, que fomenten un estilo de bienestar general, que no se limita a perder grasa o verse mejor, es por ello que la nutrición holistica es más que una dieta, es todo un estilo de vida.

Dentro de la triada cuerpo, mente y espíritu, el cuerpo es un elemento de gran importancia. La diferencia entre la forma de abordar el cuerpo en otras dietas y la forma en que lo aborda la nutrición holistica, radica en que esta sostiene una visión más abarcadora, que no se limita a los aspectos más básicos que todos dominamos, como puede ser el balance calórico, los nutrientes o el ejercicio físico. Para sostener esta visión integral se incorporan ciencias como la nutrigenómica, que ofrece elementos de gran valor a la hora de organizar nuestras comidas.

A continuación abordaremos los aspectos básicos que distinguen a la nutrigenómica, para comprender el papel que juega esta dentro de la nutrición holistica.

¿Qué es la nutrigenómica?

La nutrigenómica se desprende de la conocida genómica nutricional. Es una rama más de la nutrición que se encarga de llevar a cabo los estudios pertinentes sobre la incidencia de los alimentos en nuestra estructura genética, para ello se descompone el alimento a su mínima expresión, analizando cada una de sus moléculas para conocer a fondo el impacto que pueden tener estas en nuestro organismo, especialmente en los genes.

La nutrigenómica ha podido demostrar que determinados alimentos pueden influir de forma positiva o negativa en la estructura de nuestros genes. Diversos estudios han podido comprobar que todas las dietas no son para todo tipo de personas, mientras que algunos se comportan bien ante determinado régimen alimenticio, otros reciben daños severos al limitar sus alimentos. Esto se debe sobre todo, a que el genotipo del ser humano es un sistema muy complejo y hasta cierto punto sensible, por lo que debe ser individualizado a la hora de afrontar determinados problemas de salud.

Beneficios

Los beneficios de aplicar la nutrigenómica en la nutrición holistica son innumerables. El avance acelerado de esta rama de la ciencia nos ha permitido comprender que los planes de alimentación deben ser individualizados, ya que cada organismo debe ser atendido de forma particular, atendiendo a sus características personales.

Gracias a la nutrigenómica hoy conocemos más de los daños que puede provocar el consumo abusivo de algunos alimentos como los procesados. La nutrigenómica reafirma la tesis de la nutrición holistica, de que el cuerpo debe ser visto desde una perspectiva integral, no solo atendiendo a los aspectos básicos y generales.

Relación con la nutrición holistica

La nutrigenómica ha llegado para aportar más elementos científicos a la nutrición holistica, nos ha despertado el interés por conocer nuestro organismo a fondo antes de emprender cualquier cambio de alimentación.

La nutrigenómica ha profundizado en el estudio del genotipo y las características del genoma humano en su interrelación con la alimentación, lo que le ha permitido a la nutrición holistica poder elaborar un estilo de vida saludable, que se nutra de dicha relación, rompiendo con los paradigmas clásicos de la nutrición, donde los genes o el cerebro poco importaban a la hora de enfrentar una dieta.

Es importante comprender que la nutrición holistica es multidisciplinaria, por ende se sustenta en muchas ramas de la ciencia para elaborar sus postulados, dentro de las que sin lugar a dudas, la nutrigenómica ocupa un lugar importante.