Test Otros componentes de los alimentos de la nutrición infantil

1ª PREGUNTA: ¿EN CUÁL DE LOS SIGUIENTES RANGOS SE ESTIMA QUE ESTÉ EL NÚMERO DE COMPONENTES BIOACTIVOS DIFERENTES QUE CONTIENE UNA DIETA VARIADA?

Son las sustancias que no fueron añadidas intencionalmente al alimento y están presentes en éste como resultado de uno de los procesos a que fue sometido
Son sustancias que se incorporan a los alimentos con el propósito de modificar el sabor, la textura, el olor, o el color, para hacerlas más atractivas.