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Test Certificación sin gluten de los alimentos
Temario
1ª PREGUNTA: ¿QUÉ ES LA CERTIFICACIÓN "SIN GLUTEN"?
Un proceso para garantizar que el fabricante cumple con todos los requisitos para declarar un alimento sin gluten
Un proceso para producir alimentos con gluten de forma segura
Un proceso para identificar fácilmente los productos aptos para el consumo
Un proceso para certificar la calidad nutricional de los alimentos sin gluten
2ª PREGUNTA: ¿QUÉ ORGANIZACIÓN SE DEDICA A CERTIFICAR PRODUCTOS SIN GLUTEN?
Face, en españa
Aoecs, en europa
Gfcp, en canadá
Todas las anteriores
3ª PREGUNTA: ¿CUÁL DE ESTOS ORGANISMOS DE CERTIFICACIÓN EXIGE A LOS FABRICANTES UN NIVEL DE GLUTEN MENOR A LOS 10 PPM?
Face, en españa
Fda, en estados unidos
Els, en europa
Aca, en argentina
4ª PREGUNTA: ¿QUÉ SON LAS MARCAS Y LOGOTIPOS SIN GLUTEN?
Herramienta útil para los consumidores que buscan productos nutritivos
Certificación que se otorga a los alimentos que contienen gluten
Logo que indica que un producto no contiene gluten
Ninguna de las anteriores
5ª PREGUNTA: ¿QUÉ SIGNIFICA EL LOGOTIPO "CONTROLADO POR FACE" EN UN PRODUCTO ALIMENTICIO?
El producto ha sido elaborado en una fábrica controlada por la federación de asociaciones de celíacos de españa
El producto ha sido elaborado con ingredientes aptos para celíacos y ha pasado una revisión de la federación de asociaciones de celíacos de españa
El producto ha sido sometido a análisis en laboratorio y ha obtenido una concentración de gluten inferior a 10 ppm
El logotipo "controlado por face" no existe
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Este test solo está disponible para los alumnos que han adquirido el curso
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