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España | SpainTranscripción Mejores momentos para comer proteinas
Cuando ingerimos alimentos ricos en proteínas nuestro organismo utiliza los aminoácidosque las componen para construir bloques que se emplean en la fabricación y reparación de tejidos de órganos y sistemas, incluido el muscular. Otros aminoácidos son empleados para la formación de hormonas y enzimasque regulan el metabolismo, activan el sistema inmunológico y desempeñan otras funciones que nos permiten mantenernos saludables. Las proteínas solo aportan una cantidad pequeña de energía cuando se ingieren los alimentos ricos en grasas y carbohidratos necesarios.
En este curso ya nos referimos a los alimentos ricos en proteínas y a las cantidades que debemos ingerir. En esta presentación explicaremos los momentos más adecuados para ingerir proteínas, con el fin de lograr potenciar al máximo sus beneficios.
Generalmente la mayoría de las personas que no realizan actividades físicas intensas logran superar los requerimientos de proteínas incluyéndolas solo en el desayuno, la comida y la cena.
Si la persona realiza actividades físicas muy intensas como ocurre con los deportistas y fisiculturistas se recomienda que las ingestas de proteínas deben distribuirse en seis comidas moderadas a lo largo del día, teniendo en cuenta que las proteínas son el único macronutriente que no se puede almacenar en el organismo y que los músculos las necesitan continuamente para su mantenimiento y desarrollo.
La realización de seis comidas moderadas de proteínas a lo largo del día constituye la forma más saludable de obtenerlas, pero en muchos casos los deportistas y fisiculturistas no pueden seguir un régimen tan estricto, por la propia dinámica de los entrenamientos, las competencias, etcétera y tienen que seguir otras recomendaciones que no sean tan exigentes.
El objetivo del deportista y fisiculturista es mantener un suministro continuo de aminoácidos al organismo para que el músculo en lugar de degradarse, se desarrolle. Mientras el organismo esté digiriendo proteínas los aminoácidos estarán pasando al torrente sanguineo para formar los tejidos musculares estimulados por el ejercicio. Para lograrlo deben procurar que los procesos de digestión de proteínas sean más lentos.
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