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8.11. El agua, un elemento esencial para la vida

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Transcripción

Cuando queremos modificar aspectos de nuestra alimentación para adecuarla a nuestros objetivos (mejorar el aspecto fisico, la salud, o el rendimiento deportivo), hacemos cambios en nuestros hábitos de consumo sin tener en cuenta la manera en que tomamos agua, pudiendo ser ese uno de los factores que limita o impide alcanzar los resultados que esperamos.

El agua es el principal componente del organismo humano representando un 60% del total del peso corporal, se encuentra distribuido por todo los órganos, siendo su contenido superior en los vasos sanguineos y menor en el hueso. Para mantener el balance hidrico del organismo es necesario consumir agua teniendo en cuenta que el mecanismo de la sed aparece cuando el proceso de deshidratación ya se ha iniciado, por lo que es aconsejable beber antes de sentir la sensación de sed.

En esta presentación conoceremos las diversas funciones que realiza el agua en nuestro organismo, asi como sus fuentes. También nos referiremos a los efectos que provocan en el rendimiento y la salud del atleta la ingestión de cantidades insuficientes o exageradas de liquidos.


Funciones del agua en el organismo

  • Es el transportador de nutrientes y de sustancias necesarias para la vida de las células.
  • Es el vehiculo utilizado para eliminar los residuos del metabolismo celular.
  • Todas las reacciones quimicas que se producen en el organismo tienen lugar en un medio acuoso.
  • Lubrica y proporciona soporte estructural a tejidos y articulaciones.
  • Mantiene estable la temperatura de todos los órganos y sistemas del organismo.
  • Contribuye con el aporte de nutrientes que en cantidades reducidas vienen disueltas en el agua.

Fuentes principales de obtención de agua

  • Consumo de liquidos, pueden ser agua u otras bebidas que la contengan.
  • Del agua presente en los alimentos sólidos, la mayoria contienen cantidades considerables como las frutas, las verduras y las hortalizas.
  • Pequeñas cantidades de agua que se producen en los procesos metabólicos.

Causas de las pérdidas de agua

Agua eliminada por la orina y las heces. Pérdidas por la evaporación a través de la piel y a través del aire espirado, estas se pueden incrementar a consecuencia del calor originado los siguientes factores:

  • Aumento de la temperatura ambiente.
  • Realización de trabajo o ejercicio fisico intenso.
  • En situaciones de enfermedades como trastornos estomacales, infecciones, fiebre o alteraciones renales.

Situaciones en las que hay que garantizar un aporte especial de liquidos al organismo.

  • Si se producen vómitos o diarreas.
  • Cuando se han presentado hemorragias y quemaduras.
  • Si se padecen infecciones, fiebre, alteraciones renales y por ingesta de diuréticos.
  • Durante el embarazo y sobre todo durante la lactancia materna, etapa en la que se deben consumir alrededor de 750 mililitros diarios de liquidos, por encima de las cantidades habituales.
  • Los niños con frecuencia por no apartarse de la actividad que están realizando evitan ingerir liquidos, por lo que los adultos deben tener presente hidratarlos correctamente.
  • Se debe prestar especial atención a las ingestas de liquidos en ancianos. Con la edad se producen cambios en la función renal y en la sensación de sed, además puede necesitar aportes de liquidos asociados a los medicamentos que esté tomado. Debemos insistir en que deben tomar agua, incluso aunque no tengan sed.

Recomendaciones para la hidratación de los atletas.

  • El deportista no debe esperar a tener sed para beber suficientes liquidos. La sensación de sed aparece después de existir un déficit importante de agua y electrolitos en el organismo, por lo que la sed en lugar de ser un indicador del momento adecuado para el reabastecimiento de liquidos, es una señal de emergencia para indicar el empeoramiento del funcionamiento de muchos órganos y sistemas por insuficiencia de liquidos.
  • Los atletas deben ir adaptando su organismo a beber volúmenes cada vez mayores de liquidos para evitar el estrés gastrointestinal que supone la ingestión de cantidades de liquidos superiores a las habituales.
  • Entre dos y cuatro horas antes del comienzo de la sesión de entrenamientos el atleta debe comenzar la hidratación frecuente, hasta lograr que el color de la orina le sugiera que posee la hidratación adecuada.
  • Los liquidos que contienen sal e hidratos de carbono deben consumirse durante los entrenamientos y continuar un periodo de tiempo después de concluidas las sesiones de entrenamiento.
  • No se deben consumir bebidas alcohólicas antes, durante y después d ...... Si quieres seguir con los estudios te ofrecemos una super oferta, podras acceder a todos los cursos de la web por un unico pago de ???

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