1ª PREGUNTA: ¿CUÁNDO DEBE UTILIZARSE EN LOS PRODUCTOS EL ETIQUETADO DE ADVERTENCIA SOBRE LA PRESENCIA NO INTENCIONADA DE ALÉRGENOS?
2ª PREGUNTA: LA CARACTERIZACIÓN DE LOS RIESGOS POTENCIALES POR PRESENCIA DE ALÉRGENOS PERMITE:
3ª PREGUNTA: ¿QUÉ SE RECOMIENDA PARA DISMINUIR LA PROBABILIDAD DE LA EXISTENCIA DE UNA POSIBLE CONTAMINACIÓN CRUZADA DE LOS ALIMENTOS?
4ª PREGUNTA: LA CARACTERIZACIÓN DE RIESGOS POTENCIALES POR PRESENCIA DE ALÉRGENOS PUEDE SER UTILIZADA PARA:
5ª PREGUNTA: LA CARACTERIZACIÓN DE LOS RIESGOS SE REALIZA EN LA FASE DE EMPAQUETADO DEL PRODUCTO
6ª PREGUNTA: ES RECOMENDADO PASAR POR VARIAS ETAPAS PARA REALIZAR LA CARACTERIZACIÓN DE LOS RIEGOS POR PRESENCIA DE ALÉRGENOS
7ª PREGUNTA: LA MODIFICACIÓN DE LOS PROCESOS DE ENVASADO ES UNA DE LAS ALTERNATIVAS QUE PUEDE TENERSE EN CUENTA PARA REDUCIR LA PROBABILIDAD DE OCURRIR UNA CONTAMINACIÓN CRUZADA POR ALÉRGENOS
8ª PREGUNTA: EN LAS EVALUACIONES REALIZADAS PARA DETERMINAR LAS CONSECUENCIAS QUE TIENEN LOS CAMBIOS EN LOS PRODUCTOS, NO APORTA NINGUNA UTILIDAD LA INFORMACIÓN APORTADA POR LA CARTELIZACIÓN DE RIESGO
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