1ª PREGUNTA: HA SALIDO UNA DOCENA DE UNIDADES DEL PRODUCTO TERMINADO EN ENVASES INCORRECTOS. ¿QUÉ CONSIDERACIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS PUDO HABERSE OMITIDO PARA LA GESTIÓN DE ENVASADO?
2ª PREGUNTA: 2. PARA EVITAR LAS PÉRDIDAS DE TIEMPO EN LAS LÍNEAS DE ENVASES TRES TRABAJADORES UTILIZAN ESTRATEGIAS DISTINTAS. MARQUE CON UNA X LA OPCIÓN CORRECTA TENIENDO EN CUENTA LAS CONSIDERACIONES DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA GESTIÓN DE ENVASADO
3ª PREGUNTA: ¿QUÉ RECOMIENDAN LAS CONSIDERACIONES DE BUENAS PRÁCTICAS EN LA GESTIÓN DE ENVASADO CON LOS ENVASES DESACTUALIZADOS?
4ª PREGUNTA: 4. DURANTE LA PRODUCCIÓN DE UN ALIMENTO SE INTERCAMBIÓ EL MOMENTO DE AÑADIR DOS PRODUCTOS A LA MEZCLA, AÑADIENDO PRIMERO EL QUE DEBÍA HABERSE AÑADIDO ÚLTIMO. RESULTANDO ALTERADOS LOS RESULTADOS FINALES DEL PRODUCTO. ¿QUÉ CONSIDERACIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS NO SE TUVIERON EN CUENTA?
5ª PREGUNTA: LA PRESENCIA INVOLUNTARIA DE ALÉRGENOS EN UN PRODUCTO PUEDE ESTAR ASOCIADOS A ERRORES EN UNO DE LOS CUATRO ELEMENTOS PREVENTIVOS CRÍTICOS SIGUIENTES. QUE EL ELEMENTO PREVENTIVO CRÍTICO PROMUEVE LA COMUNICACIÓN EFICAZ DE EMPRESA A EMPRESA.
6ª PREGUNTA: PARA EVITAR EL PROBLEMA POTENCIAL DE PRESENCIA INVOLUNTARIA DE ALÉRGENO EN PRODUCTOS, SEGÚN LAS CONSIDERACIONES DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA LIMPIEZA, EL PERSONAL QUE DESARROLLA ESTA LABOR AL CONCLUIR SU TAREA EN UN ÁREA:
7ª PREGUNTA: LA SUPERVISIÓN DE LA TAREA DE LIMPIEZA DEBE REALIZARSE POR:
8ª PREGUNTA: ¿PARA EVITAR LA PRESENCIA INVOLUNTARIA DE ALÉRGENOS EN UN PRODUCTO, LAS CONSIDERACIONES DE BUENAS PRÁCTICAS ACONSEJAN EVALUAR LOS RIESGOS PARA CADA LÍNEA E INSTALACIONES DEL PROVEEDOR?
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