1ª PREGUNTA: SEÑALE SI LA SIGUIENTE AFIRMACIÓN ES VERDADERA O FALSA: LAS ESPECIES QUE CON MAYOR FRECUENCIA PROVOCAN REACCIONES ALÉRGICAS EN LA POBLACIÓN ESPAÑOLA SON LA LENTEJA, Y EL GARBANZO
2ª PREGUNTA: ¿A TRAVÉS DE QUÉ VÍAS PUEDE LA SOJA PROVOCAR REACCIONES ALÉRGICAS?
3ª PREGUNTA: IDENTIFIQUE LAS SIGUIENTES AFIRMACIONES COMO VERDADERAS O FALSAS, COLOCANDO DELANTE DE LAS MISMAS UNA V O UNA F SEGÚN CORRESPONDA
4ª PREGUNTA: ¿EN QUÉ POBLACIÓN INCIDEN FUNDAMENTALMENTE LAS ALERGIAS A LAS LEGUMBRES?
5ª PREGUNTA: SEÑALE EN LA SIGUIENTE LISTA, LA LEGUMBRE QUE CON MAYOR FRECUENCIA PODEMOS ENCONTRAR FORMANDO PARTE DE ALIMENTOS COMO INGREDIENTES
6ª PREGUNTA: ¿EN CUÁL DE LAS SIGUIENTES LEGUMBRES DESPUÉS DE SER SOMETIDAS A ALTAS TEMPERATURAS AUMENTA SU ALERGENICIDAD?
7ª PREGUNTA: SEÑALE CUÁL DE LAS SIGUIENTES MEDIDAS EVITA LA OCURRENCIA DE REACCIONES ALÉRGICAS EN LOS PACIENTES ALÉRGICOS A LAS LEGUMBRES:
8ª PREGUNTA: El tipo de reacciones alérgicas de las legumbres en algunos casos depende del estado en que se consuman, por ejemplo, en las judías, las frescas carecen de proteínas (albúmina) y las maduras son ricas en proteínas. ¿En cuál de los dos estados serían más alergénicas?
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