1ª PREGUNTA: EN EL ESTÁNDAR “VISUAL Y FÍSICAMENTE LIMPIO” SE DEBE:
2ª PREGUNTA: ¿CUÁL DE LOS SIGUIENTES ASPECTOS INFLUYE EN LA REALIZACIÓN DE UN EFECTIVO PROCESO DE LIMPIEZA?
3ª PREGUNTA: LA REALIZACIÓN DE UN MAL PROCESO DE HIGIENIZACIÓN PUEDE PROVOCAR:
4ª PREGUNTA: ¿QUÉ PROCEDIMIENTOS DE LIMPIEZA DEBEN SEGUIRSE PARA ALIMENTOS COMO LAS SUSTANCIAS EN POLVO O LAS SEMILLAS?
5ª PREGUNTA: EN CASO DE NO PODER GARANTIZAR UNA CORRECTA LIMPIEZA, EL RIEGO DE CONTAMINACIÓN DEBE SER EVALUADO Y ETIQUETADO EN EL PRODUCTO RESULTANTE
6ª PREGUNTA: PARA LAS MAQUINARIAS DE PRODUCCIÓN Y ENVASADO SE SIGUEN LOS MISMOS PROCEDIMIENTOS DE LIMPIEZA UTILIZADOS PARA EL RESTO DE ÁREAS Y EQUIPAMIENTOS
7ª PREGUNTA: PARA EVITAR CONTAMINAR OTRAS ÁREAS DURANTE EL PROCESO DE LIMPIEZA, SE PUEDEN EMPLEAR DETERMINADAS TÉCNICAS COMO EL USO DE AIRE COMPRIMIDO
8ª PREGUNTA: EL CRECE DE LÍNEAS DE PRODUCCIÓN Y EL DISTANCIAMIENTO ENTRE ELLAS, PUEDE CONTRIBUIR A LA REALIZACIÓN DE UN INADECUADO PROCESO DE LIMPIEZA.
Este test solo está disponible para los alumnos que han adquirido el curso
