Superávit calórico: concepto y su impacto en el peso - nutricion

El superávit calórico se refiere a la situación en la que proporcionamos al cuerpo más energía de la que puede gastar. El cuerpo humano es una máquina altamente eficiente, diseñada para funcionar en condiciones adversas. Posee sistemas de reserva de energía y, de hecho, puede extraer energía de sus propias reservas si no recibe suficiente a través de la alimentación.

Cuando los niveles de glucosa en el cuerpo son muy bajos, podemos recurrir a la glucosa almacenada. En un estado de cetosis, el organismo puede transformar la grasa en energía para realizar nuestras actividades diarias. Esto significa que, en general, tendemos a consumir muchas más calorías de las que realmente necesitamos, lo cual es una de las principales causas de los problemas de obesidad, un fenómeno que se ha vuelto muy común en la actualidad.

Es importante comprender que la energía es crucial, pero que el exceso de calorías no es sano, produce aumento de la grasa corporal y con él la aparición de diversas enfermedades mortales para el organismo.

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