El vegetarianismo es una tendencia hacia un estilo de alimentación basado en la negativa hacia el consumo de carnes. Las dietas vegetarianas se centran en el consumo de los vegetales como la principal fuente de obtención de los nutrientes que necesitamos para mantenernos saludables. Además de ello, pueden combinar el consumo de vegetales con algunos alimentos derivados de los animales como puede ser el huevo, la leche o la miel.