1.6. BENEFICIOS DE LA CETOSIS

La cetosis es un proceso metabólico producido por la ausencia de carbohidratos en nuestro organismo. Los carbohidratos son la fuente natural por excelencia para la obtención de energía de nuestro cuerpo, por ende cuando los mismos escasean, este tiende a buscar sustitutos para obtener energía. Este proceso ocurre cuando empezamos a descomponer grasas para obtener energía, suele evidenciarse mayormente en personas que deciden abandonar la ingesta de carbohidratos y cambiar sus hábitos alimenticios.

Si bien es un proceso complejo, y el cambio puede resultar algo abrupto, provocando algunos malestares, los beneficios de inducir la cetosis en nuestro organismo son muchos. A lo largo de esta guía profundizaremos en ellos.

1. Beneficios de usar la grasa como fuente de energía

Como decíamos anteriormente, la cetosis implica dejar de usar los carbohidratos como fuente de energía, en su lugar, comenzaremos a hacer uso de la grasas para obtener las mismas. Esto implica que quememos grasa con mayor facilidad, porque al hacer uso de estas, el cuerpo acude a las reservas de grasas y por ende las mismas comienzan a disminuir.

Cuando usted adapta a su cuerpo a consumir grasas para obtener energía, no necesita aportar comida tan seguido como con los carbohidratos. Ya que no se verá forzado a introducir más grasa para obtener energía, sino que toda la grasa que se encuentra en tu cuerpo es igual de útil para cumplir esta función.

A todo esto hay que sumarle las ventajas en salud que esto supone, porque más que ayudarnos estéticamente nos está facilitando la ayuda para prevenir infartos, presión arterial alta, colesterol alto entre muchos otros.

2. Control del nivel de azúcar

Si nuestro organismo no tiene que descomponer carbohidratos los niveles de azúcar mejorarán considerablemente. Los carbohidratos tienden a descompensar los niveles de azúcar, los mismos pueden disminuir después de cada comida, esto produce que nuestro organismo demande más comida para complementar su ausencia y nuestro apetito regrese cada cierto tiempo. A largo plazo esto se traduce en que comamos más de lo que necesitamos, siendo perjudicial para nuestro peso corporal.

3. Mejora en los procesos mentales

Mucho se habla de los beneficios de la cetosis en la mejoría de nuestros procesos mentales. Algunos de los que deciden adentrarse en esta, señalan sentirse más inteligentes, que pueden pensar más rápido que de costumbre. Los estudios realizados al respecto plantean que esto se debe a la fuente de energía que reemplaza a los carbohidratos. Si bien se debe profundizar más al respecto, parece que el uso de grasas como sustituto de energía suele favorecer más a sus funciones cerebrales.

Hay hospitales que han comenzado a experimentar con la cetosis para combatir enfermedades tan peligrosas como la epilepsia

4. Beneficios de la cetosis como uso temporal

No es necesarios que hagas de la cetosis un proceso permanente en tu vida para notar beneficios en tu cuerpo. Incluso para aquellos que no están dispuestos a renunciar a los carbohidratos de por vida, hay ciertos aportes a tu salud en realizar una dieta baja en carbohidratos durante cortos períodos de tiempo.

Entre estos beneficios se encuentra el control del apetito, que puede traducirse en la disminución de la ingesta de comida y la reducción de tu estómago; beneficios en el enfrentamiento a las enfermedades cardiovasculares; y uno de los más importantes es que educas a tu organismo a administrar mejor el uso que hace sobre los carbohidratos, permitiendo así que este conozca alternativas eficientes como la grasa.

Se ha demostrado que personas que han realizado la dieta cetogénica solo por un tiempo determinado han mejorado considerablemente muchos patrones de su salud y hábitos alimenticios. Así que ya sabes, si te gustan mucho los carbohidratos igual puede experimentar con una dieta cetogénica durante un tiempo y luego volver a tus hábitos antiguos, está claro que sostener esta dieta lo más que puedas será mejor para sus efectos, pero muchos beneficios como los antes comentados, pueden notarse con pocas semanas de inducida la cetosis en nuestro organismo.