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4.10. ALERGÉNICOS EN LOS FRUTOS SECOS

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Los frutos secos son alimentos de origen vegetal, que se caracterizan por no contener jugos, se consumen de forma desecada. Provienen de plantas que no tienen relación botánica entre sí. En este grupo se incluyen además de frutos con cáscaras, semillas de diferentes familias y el cacahuete.

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