5.9 EL ACEITE DE PESCADO

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Un plan alimenticio saludable debe incluir entre sus componentes el pescado. Este alimento es altamente beneficioso para la salud, pues algunas especies de peces como el salmón, el atún, la caballa, las sardinas son ricos en ácidos grasos omega tres, un compuesto muy nutritivo del que hablaremos en la presente lección. Estudios científicos han demostrado que el omega tres alivia padecimientos de artritis, protege al corazón de enfermedades cardíacas, disminuye los riegos de sufrir demencia, entre otros; de ahí la importancia de incluir alimentos en nuestra dieta ricos en este compuesto.

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