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8.3. RECETAS VEGANAS III

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   Fichero Apuntes........

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En esta guía te ayudaremos a elaborar sencillos y a la vez nutritivos platillos de la dieta vegana. Puedes variar los ingredientes y sustituir los aquí mostrados por aquellos que sean de tu agrado o dispongas en el momento; solo recuerda respetar el valor nutricional y la cantidad de calorías para que las comidas sean igual de apropiadas como las que te proponemos a continuación.



Paletas heladas de naranja

Para esta receta vas a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 6 naranjas grandes de zumo u 800 ml de zumo de naranja

  • Utensilios: 5 moldes de paletas heladas


Para preparar las paletas heladas de naranja seguiremos los siguientes pasos:

  1. Esta receta es bien sencilla e ideal para las meriendas de verano. 

  2. Su elaboración no solo es fácil, sino que es una receta nutritiva y divertida. 

  3. Lo primero que debemos hacer es, si lo que tienes es las naranjas, exprimirlas para extraer su zumo, equivalente a la cantidad de 800ml aproximadamente. 

  4. Luego rellenamos los moldes de las paletas con el zumo y congelamos en la nevera por 4 horas aproximadamente. Una vez transcurrido este tiempo, las sacamos, desmoldamos y a disfrutar.



Fideuá de verduras

Para esta receta vas a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 50 gramos de berenjena

  • 100 gramos de calabacín

  • 100 gramos de fideos de fideuá

  • 100 gramos de coliflor

  • 40 gramos de cebolla

  • 40 gramos de pimiento

  • ½ diente de ajo

  • ½ tomate rallado

  • 25ml de aceite de oliva

  • ½ cucharada pequeña de pimentón dulce

  • 200ml de caldo de verduras

  • Sal

  • Pimienta


Para preparar la fideuá de verduras seguiremos los siguientes pasos:

  1. Primeramente cortamos los ingredientes como el ajo, la cebolla, los pimientos, la coliflor, la berenjena y el calabacín. 

  2. En una sartén sofreímos la cebolla, luego añadimos el pimiento y removemos para que no se peguen por 5 minutos. 

  3. Hecho esto, agregamos la berenjena y el calabacín. 

  4. Removemos hasta que se doren. 

  5. Añadimos la coliflor y repetimos en proceso por 8 minutos. 

  6. Luego aña Si quieres seguir con los estudios te ofrecemos una superoferta, podrás acceder a todos los cursos de la web por un único pago de 55€

En esta guía te ayudaremos a elaborar sencillos y a la vez nutritivos platillos de ...

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