A continuación trataremos una de las enfermedades más complejas que existen desde el ámbito de la nutrición. La anorexia, como contraposición extrema a la obesidad, puede resultar igual de dañina y peligrosa. Solo en países como España, la anorexia afecta a más de medio millón de personas al año y a nivel internacional provoca la muerte de 5 de cada 1000 personas que la padecen.