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5.6. EL HUEVO

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Los huevos de ave son uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial, los más populares son los de gallina, seguidos por los de ganso, pato y codorniz. Sus usos en cocinas, así como formas de elaborarlo son muy diversas, por lo que se considera un alimento altamente necesario. Los valores nutricionales del huevo, los hacen apto para incluirse dentro de los productos priorizados en un plan de alimentación de la Nutrición Holística.

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