6.2. EL CAFÉ Y LA CAFEÍNA

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El café es una de las bebidas más consumidas y comercializadas a nivel mundial. Se obtiene a partir de los granos tostados y posteriormente molidos de los frutos del cafeto o planta del café. La cafeína en dosis controladas funciona como un estimulante muy efectivo y es empleada en la elaboración de medicamentos para tratar el cansancio.

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