Los inicios de la popularización de la dieta carnívora fueron algo convulsos, generalmente sus seguidores solían agruparse de forma sectaria, y los resultados de esta parecían más una cuestión de fe y no de ciencia. No obstante, con el transcurso de los años, cada vez más ha llamado la atención de la comunidad científica, los miles de reportes positivos que han llegado de pacientes y amantes de la comida saludable, y no han sido pocos los científicos que se han animado a estudiar más a fondo la realidad de esta dieta.