4.6. INGESTA IDEAL DE GRASAS

Para continuar con la planificación de nuestros planes de comidas, y después de haber calculado las ingestas ideales de proteínas y carbohidratos, solo nos queda conocer  los tipos y cantidades óptimas de grasas que deben incluir los fisioculturistas en la dieta para mejorar su rendimiento durante los entrenamientos.

Como todos conocemos el consumo moderado de grasas aporta al atleta además de energías otros nutrientes imprescindibles para su salud y el desarrollo y mantenimiento de su masa muscular; sin embargo, para que las grasas contribuyan al óptimo rendimiento de sus entrenamientos el atleta debe aprender a seleccionar el tipo de grasa, la cantidad y los horarios para ingerirlas.

1.¿Por qué las grasas son necesarias en la dieta del atleta?

1°- Las grasas son una fuente de energía concentrada que el organismo emplea sobre todo durante los ejercicios de baja y moderada intensidad, lo que permite al atleta el ahorro de las reservas energéticas de los carbohidratos para ser empleadas a medida que aumenta la intensidad del entrenamiento.

2°- Aportan al cuerpo los ácidos grasos esenciales (ácido linoleico y ácido linolénico). Estos ácidos el organismo no puede producirlos, por lo tanto es necesario obtenerlos a través de los alimentos de la dieta.

3°- Las grasas permiten el transporte de las vitaminas liposolubles (A,D, E y K). Además algunas vitaminas requieren un ambiente graso para garantizar su obtención. Los atletas que no ingieren cantidades suficientes de grasas saludables podrían presentar insuficiencias de una o más vitaminas liposolubles.

2.¿Cuál es la ingesta ideal de grasas para el atleta?

El consumo de grasa de los atletas debe ser moderado, y debe representar entre el 20% y el 30% del total de las calorías de la dieta.

Se recomienda que el aporte total de lípidos se obtenga de los diferentes tipos de grasas, en las siguientes proporciones:

• Entre un 15 y un 20% de ácidos grasos monoinsaturados, procedentes principalmente del aceite de oli Si quieres seguir con los estudios te ofrecemos una superoferta, podrás acceder a todos los cursos de la web por un único pago de 55€.