8.10. EL HIERRO Y OTROS MICRONUTRIENTES

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En esta presentación estudiaremos los minerales que nuestro organismo requiere en dosis inferiores a cien milígramos diarios. Este grupo incluye: hierro, zinc, yodo, selenio, manganeso y cobre. Estos compuestos  participan en la producción de elementos de la sangre, facilitan la cicatrización de heridas, tienen efectos antioxidantes y previenen la aparición de algunos tipos de cáncer, entre otras muchas funciones.

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