6.4. MITOS Y CERTEZAS SOBRE LAS PROTEÍNAS

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Aunque en algunos casos también circulan mitos que relacionan la presencia de proteínas en la dieta con la aparición de algunos trastornos de salud bastante serios, la frecuencia con que se culpan a los carbohidratos y las grasas con la aparición de enfermedades crónicas es muy superior.

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