Propuesta de una dieta detox saludable

Si la alimentación ha pasado a ocupar los primeros puestos en tu lista de prioridades, estás anímicamente preparado para esforzarte y confías en que tu nutricionista sea capaz de pautar un plan de comidas saludable, totalmente adaptado a tus necesidades, es el momento ideal para iniciar un cambio importante en tus hábitos alimentarios, que repercutan positivamente en tu salud y en todas las esferas de tu vida.

Para lograr la mejor desintoxicación del organismo, no se trata de hacer una dieta extremadamente rigurosa uno, dos o tres días, sino que se requiere una transformación paulatina de nuestros hábitos alimentarios, por lo que aunque es prácticamente imprescindible hacer una depuración inicial más estricta, lo más importante es mantener después de pasada esa etapa, una dieta saludable para toda la vida.

La dieta Detox que proponemos es de 11 días, y está dividida en tres fases principales:

• Fase de eliminación, se debe desarrollar entre el primero y el quinto día. En ella se producen cambios importantes en tu dieta para ir preparando tu cuerpo para la fase principal. Esta fase se puede comparar con el calentamiento físico que realizan los atletas antes de un entrenamiento o un partido.

• Fase antioxidante, se debe desarrollar entre el sexto y el onceno día, es en la que se realiza la principal desintoxicación de tus órganos y sistemas.

• Fase de mantenimiento, se debe desarrollar a partir del onceno día, el objetivo de esta fase es garantizar que los cambios realizados en tu organismo perduren en el tiempo.

Primera fase de eliminación: Durante los primeros cinco días se excluirán de la dita todos los alimentos que dificultan la desintoxicación del hígado, los riñones y el colon, y al mismo tiempo, se incrementará el consumo de alimentos que promuevan el proceso de desintoxicación de los mismos órganos. Esta etapa ayuda a fortalecer el sistema inmunológico e inicia el proceso de eliminación de toxinas.

Los alimentos que se deben excluir de la dieta durante esta etapa son:

• Las bebidas alcohólicas, el café, el té verde, el azúcar, los lácteos, los alimentos que contengan gluten, los alimentos procesados y en conserva, entre otros.

• Los alimentos incluidos en la dieta deben ser orgánicos, frescos y puros (no pueden tener otros ingredientes).

Los más recomendados son:

• Los vegetales, las frutas, los cereales integrales sin gluten (el arroz y el trigo sarraceno), las frutas frescas, las legumbres orgánicas, las carnes de aves, los pescados blancos, el huevo, el aceite de oliva, y de pescado, los condimentos y yerbas aromáticas, y las bebidas naturales (agua filtrada, jugos de vegetales y frutas, agua de coco, etcétera.

Segunda fase antioxidante: A partir del sexto día, el objetivo es incrementar el ritmo de desintoxicación, para ello se recomienda adicionar a la dieta propuesta en la primera fase, algunos alimentos ligeros (licuados de vegetales y frutas) ricos en nutrientes antioxidantes y fibras. Para lograrlo son ideales los jugos o zumos Detox, preparados a partir de mezclas de frutas y vegetales como: apio, manzana, brócoli, zanahorias, frutos rojos, piña, pepino y arándano entre otros.

Durante esta etapa se deben consumir los mismos alimentos propuestos para la primera etapa y se deben mantener también las mismas prohibiciones: las bebidas alcohólicas, el café, el té verde, el azúcar, los lácteos, los alimentos que contengan gluten, los alimentos procesados y en conserva, entre otros.

Tercer