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Test Sistema de alimentos equivalentes y creación de menús
Temario
1ª PREGUNTA: ¿Qué sistema permite intercambiar porciones entre alimentos con perfiles nutricionales similares?
Tabla de calorías por alimento
Sistema de alimentos equivalentes
Pirámide interactiva
Guías visuales de gramaje
2ª PREGUNTA: Según el texto, qué se puede sustituir por brócoli cocido sin alterar las calorías?
Zanahoria rallada
Espinacas o chayote
Pechuga de pollo
Cereal integral
3ª PREGUNTA: Qué recurso ayuda a estimar porciones de proteína sin báscula?
Medir con tazas de cocina
Leer etiquetas nutricionales
Asociar con la palma de la mano
Usar una balanza digital
4ª PREGUNTA: Qué equivalencia visual usa el texto para raciones de hidratos densos?
Tamaño de un plato
Volumen de la mano abierta
Tamaño de una naranja
Dimensiones de un puño cerrado
5ª PREGUNTA: Para qué sirven las hojas de cálculo según el texto?
Agilizar estructuración de menús masivos
Sustituir guías visuales
Incrementar calorías automáticamente
Eliminar la necesidad de planes nutricionales
6ª PREGUNTA: Qué valor se asigna como ejemplo a fracciones de cereales en el texto?
Setenta calorías
Cincuenta y cinco calorías
Mil ochocientos calorías
Tres mil seiscientas calorías
7ª PREGUNTA: Cómo se obtiene un esqueleto nutricional exacto cuando se necesita duplicar calorías?
Ajustar manualmente cada alimento
Cambiar las guías visuales
Incrementar porciones al azar
Duplicar columnas de una plantilla base
8ª PREGUNTA: Qué ventaja psicológica menciona el texto sobre la flexibilidad de intercambios?
Reduce la necesidad de báscula
Mejora exactitud nutricional
Aumenta la adherencia psicológica
Disminuye la variedad gastronómica
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