Recetas para dietas détox II

Las dietas détox no solo sirven para bajar de peso, sino también para mantener tu organismo limpio. No es lo mismo una Dieta Détox que un Plan Detox, ya que este es mucho más puntual y esporádico, mientras que las primeras son sostenidas en el tiempo.


Recomendamos que además de los planes de recetas saludables detox que te brindaremos a continuación, complementes las mismas con ejercicio físico para mantener tu organismo funcionando de forma óptima.


Los alimentos permitidos y prohibidos en las detox.


Los alimentos que debes suprimir de tu dieta son: Productos lácteos, alimentos con gluten, huevos (permitidos pero en poca frecuencia), carbohidratos simples como los azúcares, la soja, infusiones como el café, las gaseosas, las bebidas alcohólicas, carnes rojas, cacahuetes.


Los alimentos que debes añadir a tu dieta détox son: Vegetales verdes, alimentos sin gluten, pastas y arroces integrales, stevia, legumbres, carnes blancas, frutas, frutos secos, agua de coco, aceite de coco, aceite de oliva, leches vegetales, polvos de proteína vegetal, vinagre de manzana, infusiones como el té verde.



Huevos benedictine ligeros

  • Corta dos rebanadas de pan integral

  • Tuéstalas

  • Corta un aguacate y machácalo

  • Unta el aguacate machacado al pan integral

  • Hierva dos huevos

  • Sírvalos sobre las tostadas con aguacate

  • Añada rúcula al gusto

  • Acompañe con té verde o jugo natural.




Garbanzos con vegetales

  • Hierva 60 gramos de garbanzos y reserve

  • Corte en tiras finas dos zanahorias

  • Corte en forma de láminas 1 pepino, 1 aguacate y 1 rábano.

  • Coloque en un plato vegetales verdes de su gusto.

  • Coloque los ingredientes anteriores sobre el manto de verduras.

  • Añada sésamo al gusto



Ensalada mixta

  • Coloque en un recipiente los siguientes ingredientes: zumo de pomelo, 1 mandarina pelada, 1 limón pelado, 1 taza de coliflor previamente cortada, 3 coles de Bruselas cortadas en láminas y granos de granada

  • Macera estos ingredientes entre 7 a 9 horas en la nevera.

  • Agrega a la ensalada aceituna y apio al gusto

  • Prepara una salsa con los siguientes ingredientes: ½ aguacate, ½ naranja, zumo de remolacha y 1 cucharada de aceite.

  • Coloca estos ingredientes en la batidora para preparar la salsa

  • Añade la salsa a la ensalada

  • Acompaña el plato con una infusión al gusto.



Fideos tres delicias

  • Corta 3 calabacines grandes en forma de tiras

  • Separa 3 cucharadas de mantequilla preferentemente de almendras

  • Separa 3 cucharadas de salsa tamari libre de gluten

  • Separa 2 latas pequeñas de anchoas en aceite de oliva

  • Pícalas

  • Separa 2 puñaditos de albahaca fresca cortada en pequeños trozos

  • Separa 3 cucharaditas de curry en polvo

  • Separa 1 ½ cucharada de romero fresco

  • Mezcla estos ingredientes en un recipiente

  • Agrega 1 taza de aceitunas de sin hueso

  • Añade sal al gusto



Coliflor al horno con especies

  • Coloca una olla grande con agua y un poco de aceite oliva a hervir

  • Una vez hervida, añade ½ coliflor y deja cocinar por 15-25 minutos

  • Cuando esté lista, extraiga la coliflor, elimine el excedente de agua y colóquela en una bandeja apta para hornear.

  • Precaliente el horno por 3 min a 200 grados.

  • Espolvoree la coliflor, previa a hornearse con tomillo, romero y orégano.

  • Agregue queso rallado

  • Ponga a hornear por 10-15 minutos a una temperatura de 180 grados.



Alcachofas con arroz integral

  • Coloque en una olla agua para hervir

  • Una vez en su punto de ebullición añada 4 alcachofas

  • Déjelas cocer por aproximadamente 60 minutos.

  • Una vez lista, remueva las alcachofas del agua y pélelas y deseche la parte exterior, solo utilizaremos el interior por tu textura tierna.

  • En otra olla con agua, procedemos a cocer 60 gramos de arroz integral por aproximadamente 30 minutos.

  • En una sartén preparamos un sofrito con ½ cebolla, ½ pimiento y ½ diente de ajo.

  • Una vez listo, unimos el sofrito con el arroz y a las alcachofas y salteamos por aproximadamente 5 minutos.

  • Añadimos sal y perejil al gusto

  • Añadimos limón al gusto.



Espárragos verdes salteados

  • Limpia 4 champiñones y córtalos en láminas

  • Limpia 15 espárragos, desecha las colas y córtalos en láminas.

  • Puedes cortarlos al gusto.

  • Lava 3 tomates y córtalos en dados.

  • Lava 2 pimientos y córtalos a la juliana.

  • Limpia 4 dientes de ajo y pícalos.

  • Sofríe en una sartén el ajo y los tomates

  • Añade posteriormente al sofrito los espárragos y los pimientos.

  • Sofríe a fuego lento.

  • A los 5 minutos añade los champiñones y saltéalos.

  • Sazona con sal y pimienta al gusto.




Espinacas con huevo

  • Coloque en una olla agua para hervir con una pizca de sal

  • Añada 500 gramos de espinacas

  • Deje cocer por 10-15 minutos.

  • Escurra las espinacas para eliminar el exceso de agua.

  • Corte ½ diente de ajo y añádalo al sartén.

  • Añada las espinacas y saltee por 3 minutos con 2 cucharadas de aceite de oliva.

  • Precaliente el horno por 3 minutos a 200 grados.

  • Coloque las espinacas en una bandeja para hornear.

  • Ralle 2 porciones de queso pequeñas sobre las espinacas

  • Rompa 4 huevos sobre la bandeja con espinacas y queso.

  • Añada sal al gusto.

  • Hornee por 10 minutos a 160 grados.

  • Una vez listo, retire la bandeja y disfrute de su plato.



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