Los micronutrientes en la alimentación holística

Los micronutrientes en la alimentación holística

El cuerpo requiere vitaminas y minerales para mantener su salud. A menudo, seguimos dietas poco saludables con el fin de perder peso rápidamente, pero no siempre consideramos el equilibrio de micronutrientes antes de eliminar o restringir ciertos alimentos.

Es fundamental potenciar estos micronutrientes al elaborar nuestro plan de alimentación, garantizando así que se satisfagan las necesidades básicas del organismo. A continuación, se presentará un breve análisis sobre este tema para ofrecerte la información necesaria sobre las características e importancia de los micronutrientes.

Micronutrientes

Los micronutrientes se dividen en tres grupos principales: vitaminas, minerales y oligoelementos. Dependiendo de la fuente, los oligoelementos pueden considerarse parte de los minerales o como una categoría independiente.

Estos micronutrientes tienen funciones específicas en el cuerpo y pueden obtenerse a través de suplementos artificiales o de manera natural mediante la ingesta de alimentos.

Vitaminas

Las vitaminas son las más reconocidas de los micronutrientes. Se identifican fácilmente por letras, números o combinaciones de ambos. Su principal función está relacionada con los procesos metabólicos del cuerpo, y no es necesario consumir grandes cantidades para mantener un estado de salud adecuado. Además, se pueden obtener de casi cualquier alimento.

Si no tienes deficiencias vitamínicas asociadas a alguna enfermedad, una dieta equilibrada generalmente te proporcionará las cantidades necesarias. En caso de ser necesario, puedes complementar con suplementos, pero recuerda que el cuerpo eliminará el exceso.

Minerales

Entre los minerales esenciales se encuentran el calcio, hierro, fósforo y magnesio. Estos desempeñan funciones cruciales a nivel celular. Por lo tanto, es importante incluirlos en tu dieta. Al igual que las vitaminas, se pueden obtener de alimentos o suplementos.

Generalmente, los alimentos ricos en vitaminas también lo son en minerales. Aumenta el consumo de frutas y verduras para complementar las necesidades nutricionales de tu organismo.

Oligoelementos

Los oligoelementos son menos conocidos, pero son fundamentales para la construcción de tejidos y la regulación hormonal. Aunque solo algunos son esenciales, su ausencia puede causar diversas enfermedades.

Estos deben ser suministrados de manera constante, ya que el cuerpo tiene una capacidad limitada para almacenarlos. Los oligoelementos importantes incluyen hierro, yodo, cromo, cobre, zinc, selenio y fluor.

El yodo se encuentra comúnmente en alimentos marinos, como los mariscos, mientras que el cromo está presente en carnes y cereales. Las frutas y verduras también son buenas fuentes, por lo que mantener una dieta balanceada es esencial.

Recomendaciones

Siguiendo las pautas de la nutrición holística, establece un plan nutricional equilibrado que no subestime la importancia de los micronutrientes. La falta de estos puede tener graves consecuencias para la salud.

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