Menú diario détox: opciones y beneficios para la salud - nutricion detox

En esta lección, te proporcionaremos un ejemplo de menú detox para un día completo, que incluye desayuno, comida y cena, que puedes implementar fácilmente.

Los desayunos en este tipo de dieta suelen ser líquidos, principalmente en forma de batidos de frutas, pero son muy nutritivos. Las comidas son satisfactorias y están compuestas por alimentos saludables que no provocarán un aumento de peso, mientras que las cenas son ligeras para no interferir con el descanso nocturno.

Si deseas modificar el menú propuesto y sustituir algún ingrediente, asegúrate de considerar su valor nutricional y las calorías que aportan.

Desayuno Detox

Batido de frutos del bosque:

• En la batidora, agrega 1 taza de leche vegetal de tu elección.

• Incorpora 1 taza de endrinas, frescas o congeladas.

• Agrega 1 taza de fresas, también frescas o congeladas.

• Si lo prefieres, añade ½ taza de zarzamoras frescas o congeladas.

• Para dar sabor, incorpora 1 cucharadita de vainilla.

• Agrega 2 cucharadas soperas de proteína vegetal en polvo.

• Mezcla todos los ingredientes, deja enfriar y disfruta de tu batido de frutos del bosque.

Batido de endrinas y chocolate:

• Reserva dos puñados de endrinas.

• Reserva espinacas en la misma proporción que las endrinas.

• Coloca ambos ingredientes en la batidora.

• Agrega 2 cucharadas de cacao de tu elección.

• Incorpora 4 cucharadas de mantequilla de almendras.

• Agrega 1 taza de leche de coco y 1 taza de agua de coco.

• Incluye 2 cucharadas soperas de proteína vegetal en polvo.

• Agrega canela y stevia al gusto.

• Mezcla todo, deja enfriar y disfruta de tu batido de endrinas y chocolate.

Comida Detox

Ensalada de atún y lechuga:

• En un bol, coloca 2 latas de atún en aceite de oliva, eliminando el exceso de aceite.

• Corta 1 cebolla roja y añádela al bol con el atún.

• Corta en rodajas 4 tallos de apio.

• Agrega ½ taza de alcaparras al bol.

• Incorpora 4 cucharadas de mostaza y 2 cucharadas de miso al gusto.

• Agrega ½ taza de leche de almendras.

• Condimenta con sal y pimienta al gusto.

• Mezcla todos los ingredientes en el bol.

• Coloca hojas de lechuga lavadas en un plato y sirve la mezcla sobre ellas.

Cenas Detox

Ensalada de quinoa con verduras asadas:

• En un bol, coloca 2 tazas de quinoa.

• Agrega 4 tazas de agua y reserva.

• Corta 4 calabacines pequeños y colócalos en un recipiente.

• Corta 2 zanahorias medianas y añádelas al recipiente.

• Corta 2 cebollas rojas y agrégalas también.

• Agrega 4 calabazas pequeñas previamente cortadas.

• Rocía un poco de aceite de oliva sobre las verduras.

• Agrega el zumo de 2 limones.

• Precalienta el horno a 180 grados durante 3 minutos.

• Baja la temperatura a 150 grados hasta que las verduras estén cocidas.

• Hierve el agua con la quinoa durante 15 minutos a fuego lento una vez que hierva.

• Sirve la quinoa junto a las verduras asadas y disfruta.

Ensalada de pollo al curry envuelta en hojas de lechuga:

• Separa 4 pechugas de pollo, cocinándolas a la plancha o hervidas.

• Una vez frías, desmenuza las pechugas y reserva.

• En una batidora, mezcla 2/3 de taza de crema de coco con un poco de vinagre de manzana.

• Agrega 6 cucharaditas de curry y mezcla bien para hacer la salsa.

• Corta 2 manzanas verdes al gusto.

• Corta 4 ramos de cebolletas y agrégalas a la mezcla.

• Combina las manzanas, las cebolletas y el pollo desmenuzado.

• Prepara un plato con hojas de lechuga y sirve la mezcla de pollo y salsa sobre ellas.

• Condimenta con sal y pimienta al gusto y disfruta de este delicioso platillo.