Las 3 mejores dietas para adelgazar
Dieta mediterrƔnea
La dieta mediterrĆ”nea es la dieta tradicional que cuenta con un mayor respaldo cientĆfico, pero muchas veces, tambiĆ©n en la cuna de la misma, olvidamos en quĆ© consiste.
En resumidas cuentas, la dieta mediterrĆ”nea se basa en una alta ingesta de frutas, verduras, pescado, cereales integrales, legumbres y aceite de oliva, y un contenido muy bajo en carne roja, azĆŗcares y grasas saturadas.
El estudio Predimed āla investigaciĆ³n de mayor envergadura que se ha realizado sobre nutriciĆ³n y salud a nivel mundialā ha demostrado esta dieta, siempre con una ingesta del total de calorĆas controlada y enriquecida con frutos secos y aceite de oliva virgen extra, reduce en un 30% el riesgo de padecer un infarto de miocardio o un ictus.
Para seguir esta dieta hay que seguir una serie de pautas fijas:
El consumo total de grasas debe ser menor del 35% de la energĆa consumida, y las grasas saturadas no pueden superar el 8%.
Se debe consumir pollo o pescado dos veces a la semana.
Se pueden tomar hasta siete huevos a la semana.
Se debe consumir a diario leche, queso o yogurt.
La carne roja solo puede consumirse una o dos veces por semana.
Se pueden consumir uno o dos copas de vino al dĆa.
Dieta DASH
Este rĆ©gimen no es uno de los mĆ”s conocidos en EspaƱa, pero es enormemente popular en EEUU, donde es uno de los mĆ”s utilizados por la comunidad mĆ©dica. La dieta DASH responde al acrĆ³nimo Dietary Approaches to Stop Hypertension (āenfoque alimenticio para detener la hipertensiĆ³nā) y, como es lĆ³gico, fue una dieta pensada en un principio para personas con tensiĆ³n alta.
La eficacia de este rĆ©gimen, que fue diseƱado por investigadores de los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos (NIH), ha sido probada con el tiempo en numerosos estudios que, ademĆ”s, han servido para ir afinando aĆŗn mĆ”s las recomendaciones.
Se trata de una dieta bastante limitada en calorĆas (2.000 diarias), en la que se prioriza el consumo de frutas, verduras y cereales integrales. TambiĆ©n incluye bastantes productos lĆ”cteos bajos en grasa, pollo, pescado, legumbres, frutos secos y aceites vegetales. Por el contrario, se limita fuertemente el consumo de grasas saturadas y productos lĆ”cteos ricos en grasas. El consumo de azĆŗcares se reduce a la mĆnima expresiĆ³n.
La sal, como es lĆ³gico tratĆ”ndose de una dieta especĆfica para tratar la hipertensiĆ³n, se reduce y controla a un mĆnimo diario, lo que implica desterrar de nuestra alimentaciĆ³n la mayorĆa de conservas, embutidos y sopas instantĆ”neas. No obstante, si no se tienen problemas en este sentido, se puede ser menos estricto en lo que a esta parte se refiere.
Dieta flexitariana
La tercera dieta del ranking es la mĆ”s novedosa, pero cada vez tiene mĆ”s adeptos. El flexitarianismo es un neologismo reciente āmezcla de āvegetarianoā y āflexibleāā que se creĆ³ para designar a aquellas personas cuya dieta es fundamentalmente vegetariana, pero no hacen ascos a la carne en determinadas situaciones, donde ser muy estricto al respecto puede ser un engorro. Aunque los vegetarianos y veganos de verdad no reconocen a los flexitarianos como iguales, es un primer paso para muchas personas que deciden dejar a un lado la carne.
Numerosas investigaciones muestran que los vegetarianos tienden a comer menos calorĆas, pesan menos y tienen un Ćndice de masa corporal mĆ”s bajo que las personas que comen carne.
Como es lĆ³gico, el rĆ©gimen enfatiza el consumo de frutas, vegetales, cereales integrales y proteĆnas vegetales, que suplan las que aportarĆa la carne (gracias, sobre todo, a las legumbres). TambiĆ©n permite el consumo de huevos y lĆ”cteos. La carne y el pescado solo se aƱaden en muy pequeƱas cantidades como ingrediente en platos de pasta o ensaladas.
