Curso Gratuito De Alérgenos E Intolerancias Alimentarias
Duración:
00:04:29
1.1. Documentación ..................................................................................................
1.2. Introduccion ......................................................................................................
Test ..................................................................................................................
04:29
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Duración:
00:27:59
2.1. Documentación ..................................................................................................
2.2. Tipos de reacciones adversas a los alimentos .......................................................
Test ..................................................................................................................
2.3. Alergias por alimentos ........................................................................................
Test ..................................................................................................................
2.4. Los alérgenos ....................................................................................................
Test ..................................................................................................................
2.5. Clasificación de las alergias ................................................................................
Test ..................................................................................................................
2.6. Reacciones no alérgica producidas por alimentos .................................................
Test ..................................................................................................................
2.7. Síntomas más comunes de las alergias ................................................................
Test ..................................................................................................................
04:01
04:05
03:25
05:19
06:26
04:43
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Duración:
00:21:48
3.1. Documentación ..................................................................................................
3.2. Diagnóstico de las alergias, primera etapa ...........................................................
3.3. Diagnóstico de las alergias, segunda etapa ..........................................................
Test ..................................................................................................................
3.4. Diagnóstico de las alergias, tercera etapa ............................................................
Test ..................................................................................................................
3.5. Tratamiento de las alergias .................................................................................
Test ..................................................................................................................
03:40
07:16
04:08
06:44
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Duración:
01:28:00
4.1. Documentación ..................................................................................................
4.2. Alergénicos en el huevo ......................................................................................
Test ..................................................................................................................
4.3. Alergénicos en la leche .......................................................................................
Test ..................................................................................................................
4.4. Alergénicos en el pescado ...................................................................................
Test ..................................................................................................................
4.5. Alergénicos en el marisco ...................................................................................
Test ..................................................................................................................
4.6. Alergénicos en los anisakis .................................................................................
Test ..................................................................................................................
4.7. Alergénicos en las legumbres ..............................................................................
Test ..................................................................................................................
4.8. Alergénicos en los cereales .................................................................................
Test ..................................................................................................................
4.9. Alergénicos en las ortalizas y frutas .....................................................................
Test ..................................................................................................................
4.10. Alergénicos en los frutos secos ..........................................................................
Test ..................................................................................................................
4.11. Alergénicos en otros productos e ingredientes ....................................................
Test ..................................................................................................................
08:53
10:08
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08:38
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07:34
08:14
09:48
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Duración:
00:09:58
5.1. Documentación ..................................................................................................
5.2. Características ...................................................................................................
Test ..................................................................................................................
5.3. Objetos de uso frecuente elaborados con látex ...................................................
Test ..................................................................................................................
5.4. Personas expuestas a mayores riesgos por el uso del látex ....................................
Test ..................................................................................................................
5.5. Indicaciones para el tratamiento de alergias por contacto con látex .......................
Test ..................................................................................................................
03:01
01:47
03:04
02:06
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Duración:
00:43:00
6.1. Documentación ..................................................................................................
6.2. Generalidades ...................................................................................................
Test ..................................................................................................................
6.3. Recursos Humanos .............................................................................................
Test ..................................................................................................................
6.4. Gestión de riesgos de los proveedores .................................................................
Test ..................................................................................................................
6.5. Manejo de las materias primas en el proceso productivo ......................................
Test ..................................................................................................................
6.6. Equipamiento técnico y diseño de las áreas de trabajo .........................................
Test ..................................................................................................................
6.7. Proceso de producción .......................................................................................
Test ..................................................................................................................
6.8. Información para los consumidores .....................................................................
Test ..................................................................................................................
6.9. Cambios por reformas o desarrollo de nuevos productos .....................................
Test ..................................................................................................................
6.10. Sistema de registros y documentos ....................................................................
Test ..................................................................................................................
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Curso Gratuito de Alérgenos e Intolerancias alimentarias
Con nuestro curso gratuito de Alérgenos e Intolerancias Alimentarias, obtendrás los conocimientos esenciales para gestionar y proporcionar información precisa sobre la presencia de estas sustancias en los alimentos tanto a la cadena alimentaria como al consumidor final.
De acuerdo con la legislación actual, es gratuito y obligatorio que todas las personas involucradas en el proceso de manipulación de alimentos se formen en este ámbito. Esto incluye no solo al sector de la restauración, como bares, comedores, colegios, hoteles, hospitales y restaurantes, sino también a los comercios que venden productos a granel, como hornos, pastelerías, tiendas de golosinas y pescaderías, entre otros. Estos deben facilitar información precisa y detallada sobre la presencia de alérgenos.
Nuestro curso gratuito de Alérgenos e Intolerancias Alimentarias te permitirá entender y aplicar los conceptos necesarios para comunicar de manera eficaz y segura a los consumidores sobre la presencia de alimentos que podrían ser potencialmente alergénicos.
¡Aprovecha esta oportunidad gratuita y adquiere los conocimientos necesarios para garantizar la seguridad alimentaria y la satisfacción de tus clientes!
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Modo de estudio de la formación en Alérgenos e Intolerancias Alimentarias Gratis
En Mywebstudies, te ofrecemos cursos gratuitos diseñados para facilitar la adquisición de conocimientos. Cada tema consta de diferentes elementos que te ayudarán a mejorar tus habilidades:
Documentación: Contiene información detallada de los puntos tratados en el tema. Te recomendamos leerla antes de ver los videos para reforzar la comprensión de los conceptos.
Videos: Facilitan la comprensión de los conceptos de manera audiovisual.
Test: Cada tema cuenta con un test formado por 8 preguntas relacionadas con el video y la documentación. Para garantizar la enseñanza, es necesario que respondas correctamente a todas las preguntas. En caso de haber varias respuestas incorrectas, te mostraremos la respuesta correcta de una de las preguntas mal contestadas. De esta manera, podrás demostrar tus conocimientos y avanzar en el curso.
¡No pierdas esta oportunidad de aprender de forma gratuita y mejorar tus habilidades con nuestros cursos! ¡Inscríbete ahora y comienza tu aprendizaje en Mywebstudies!
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Objetivo del curso Gratis de Manejo y Prevención de Alérgenos
El objetivo general del curso gratuito es enseñarte todo lo necesario para manipular correctamente los alérgenos e implantar el reglamento 1169/2011 en un establecimiento, que obliga a informar sobre los alérgenos en Hostelería y Restauración, tanto como el Reglamento sobre la información alimentaria que hay que facilitar a los consumidores, restaurantes, bares, cafeterías, comedores, hoteles.
Además, todos los establecimientos que ofrecen productos elaborados que estén envasados o no, deben disponer de un sistema para informar a los clientes de los posibles alérgenos presentes en sus productos.
El curso gratuito de Inicialización Alérgenos e intolerancias alimentarias te facilita los conocimientos para:
Saber qué son los alérgenos.
Conocer las reacciones adversas a los alimentos.
Diagnosticar y tratar posibles contactos con alérgenos.
Detectar alérgenos en los alimentos.
Conocer los alérgenos del caucho natural.
Gestionar los posibles peligros de los alérgenos.
Puntos de control críticos (APPCC).
Aplicación de técnicas analíticas.
Cómo proceder a la limpieza de las áreas de elaboración de los alimentos.
Cuál debe ser el etiquetado de los alimentos.
Responsabilidades de los trabajadores.
Normas de higiene para prevenir el Covid en el puesto de trabajo.
¡No pierdas la oportunidad de acceder a este curso gratis y adquiere los conocimientos necesarios para garantizar la seguridad alimentaria en tu establecimiento!
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¿A quién está dirigido?
Este curso de alérgenos e intolerancias alimentarias está dirigido a cualquier persona interesada en aprender sobre la manipulación segura de alimentos, sin exigir ningún requisito académico previo.
Es especialmente recomendado para aquellos que trabajan o desean trabajar en la industria alimentaria, o para quienes preparan alimentos en el hogar y quieren asegurarse de que son seguros para todas las personas.
El estudiante debe tener en cuenta que algunos temas pueden requerir más tiempo y dedicación que otros, por lo que se recomienda una planificación adecuada del estudio para aprovechar al máximo el curso.
